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慢性胆囊炎患者在饮食方面需要注意哪些事项?有哪些禁忌呢? 尽量选择含有优质蛋白质的食物，如豆类、脱脂牛奶、瘦肉、鱼、虾、牛奶等。慢性胆囊炎的饮食禁忌 (1)少吃或不吃高胆固醇的食物，如猪脑、猪心、腊肠、鸡肝、蛋黄等。(2)少吃单糖食物，如白砂糖、绵白糖、葡萄糖等。(3)少吃动物脂肪。慢性胆囊炎患者...