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减肥吃什么蔬菜最好 绿叶蔬菜类菠菜、生菜、白菜、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素（如维生素C、K）、矿物质（如钾、镁）和膳食纤维，且热量极低（每100克约15-30千卡）。膳食纤维可延缓胃排空，增加饱腹感，同时促进肠道蠕动。烹饪时建议沸水焯烫1-2分钟，避免过度加热导致营养流失。菌菇类、藻类、叶子菜这3类...