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推广小份菜或半份菜有什么成本和机会? 推广小份菜或半份菜需要考虑其对时间、人力和物力成本的影响。在菜品制作方面，推出小份菜或半份菜需要比较频繁地重新测量和加工食材，这可能会增加一定的制作时间和人力成本。其次，推广小份菜和半份菜也可能会增加时间和人力成本。因为小份菜和半份菜需要分别制作和装盘，这可能需...