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包子怎样做得又白又胖 将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗内混合均匀。 加水 375ml﹐再搅拌成块。 用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。 用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了。窍门擀皮不能太薄：理想状态是馅多皮薄，但是那样的包子容易塌锅，半皮半馅包出来的包子才能又大又软。把...