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吃火锅时如何调一碗最好吃的蘸酱? 1、清汤火锅蘸料：香菜，葱花，小米辣香醋，蒜蓉酱。 吃清汤火锅的时候可以试试看，酸辣口味的蘸料。让清汤锅煮出的食物多一些味道。 火锅干碟蘸料：花生碎，白芝麻，辣椒粉，椒盐。2、如果我们涮的是海鲜食材，那么火锅蘸料可以这样来调制，用生抽，白糖，蚝油，小米椒，花椒油，这...