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青椒炒鸡蛋做法是什么? 【做法步骤】准备青椒两个，去掉辣椒芯，切成滚刀块，装盘备用。准备荆条椒两个，增加辣香味，切成圈备用。生姜一小块切成末，大蒜几粒拍散后切末。步骤：鸡蛋中加少许盐打散。油温7成热倒入蛋液，略微定型后轻轻炒散，盛出备用。留少许底油，炒香姜丝。加入青椒，大火炒断生。加少许老抽，炒匀。...