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如何自制手工面条好吃? 1、先在面粉中间掏一个洞，在撒上少许咸盐。（咸盐可使我们抻面时，面更加劲道）。再往里加入适量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10：1。和好的面。用湿布子盖煮面，醒15分钟。面醒好以后，把面擀薄。2、面粉（中筋粉）200g， 冷水90gg+10g 盐0.5g2面粉200g，鸡蛋...