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豆腐脑配什么吃更有营养热量足够? 1、豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。2、减肥期间早晨吃豆腐脑可以配点黄瓜、面包。再加上适量运动 豆腐脑中的营养可以提供所需的能量，并且不会发胖。3、豆腐和鱼类一起吃，最健...