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瘦牛肉怎么弄好吃 制法：将鲜瘦牛肉放在案板上，用刀剁成茸，入碗，加入淀粉、面粉、鸡蛋及部分精盐、胡椒粉、味精、料酒、姜葱水搅拌均匀；然后放在案板上，用擀面杖擀成厚半厘米的片，再切成小菱形块，待用。全瘦的牛肉你可以做成牛排，或者是酱牛肉，也可以做馅包包子，饺子吃。适合很多人群食用，那么瘦牛肉怎么做好吃...