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瘦肉丸简单又好吃的做法 1、瘦肉用绞肉机绞碎。加入料酒、小苏打，搅拌均匀。加入盐、泡打粉，搅拌均匀。淀粉和水混合后，分三次倒入肉泥中，搅拌均匀。锅中烧开水，将肉泥用调羹刮入沸水中。瘦肉丸浮起后即可捞出。2、步骤：处理瘦肉：猪肉洗净后剔除筋膜，先切成薄片，再剁成细腻的肉糜（或用料理机搅打）。3、- 橄...