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多吃牛肉可以让人体变得更加有活力,那么牛百叶是牛的什么部位? 1、百叶是牛的胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。2、牛胃。牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏...