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根茎叶的蔬菜有哪些 莲藕、木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子、姜、洋葱、荸荠、萝卜等。根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。。红薯，地瓜，萝卜，胡萝卜（都是块根）2。土豆和芋头（块茎），洋葱（鳞茎），荸荠（球茎），仙人掌（肉质茎），笋 3。白...