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醋泡生姜的吃法 1、将子姜洗净，把表面的水擦干，生水的细菌容易在腌制过程中引起变质。把子姜切片，越薄越好，腌制过程可以去辣。用削皮刀，把子姜按在切菜板等平面上，进行削皮。装瓶，到白醋，封瓶，放在冰箱。2、首先，要选择新鲜的姜和高质量的米醋。将姜洗净后，去皮切成薄片，再用开水焯一下，待冷却后放入干净的...