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干锅牛肉的做法 锅中热油，放入藕片，炒到藕片熟透，盛出待用。藕片盛出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒，翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。放入蚝油、豆瓣酱、酱油，翻炒均匀。需要的用料按图准备好。干净锅放适量油，放入藕片。若你用土豆或者莴笋，也是这么做。炒到藕片焦装，盛出待用。藕片捞出后，锅中留少...