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怎样制作甜面酱豆腐乳 1、腌制豆腐乳的步骤如下： 准备老豆腐、盐、辣椒粉、十三香、白酒、芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、牛骨汤。 豆腐先切去老皮，再切成小块，放入干净的盘子里，避水避油，盖上盖子放在阴凉的地方，让它长毛发酵。2、首先将所有的食材都准备好，买回家的豆腐先竖起来对半切开，然后再切成宽一些的长条，...