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土豆和茄子搭配,怎么做最简单最好吃呢 ）土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁；2）茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状；3）尖椒切末，葱姜，切片。蒜香土豆茄子。用料：土豆1个、茄子1根、大蒜1头、盐适量、生抽2汤匙、蚝油1勺、香葱1根。做法：（1）准备食材。（2）土豆去皮，切成滚刀块。茄子洗净...