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...的常见做法鱼翅烧烤怎么吃好鱼翅烧烤的制作方法和食材 1、做法 鱼翅用水来两次，然后用凉水稍泡，捞起沥干，用纱布包好。鸡骨架出水，去净血泡，放于锅中垫底，再放上鱼翅包，加葱、姜、料酒、鸡汤，上火烧开出浮沫，转小火煨至鱼翅软烂。鸡脯肉去油筋，切成细丝。2、做法：将干鱼翅放入汤锅内，加入清水置火上，...