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五花肉的做法有哪些? 1、回锅肉 回锅肉，是四川传统名菜之一。做法简单，将五花肉切成薄片，加入酱油、盐、味精等调料腌制半小时，然后炒熟，加入像熟花椒、豆瓣酱、豆角、蒜末等调料炒制，肉和配菜充分混合、渗透，味道鲜美，香辣可口。2、红烧五花肉 红烧五花肉是五花肉的经典做法之一。将五花肉切成大块，先用油煎...