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减肥的人不能吃碳水么?哪些食物有优质碳水? 减肥的人也要吃碳水，因为是人体必须的能量供应。不吃对健康不利。优质碳水主要有全麦面包，燕麦片等。这些食物属于优质碳水：糙米、芋头、南瓜、淮山、莲藕、地瓜。劣质碳水 升糖慢、低纤维食物。营养密度低、热量高。高饱和脂肪、含反式脂肪。这些食物属于劣质碳水：螺蛳粉...