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凉拌里脊肉的做法 凉拌生肉的做法 先将牛里脊去筋膜放入冷冻室冷冻三十分钟。姜蒜放入捣蒜缸捣成蒜泥，待用。（料理机也可以）将鲜族辣酱放入器皿中倒入雪碧蒜泥白醋搅拌均匀，待用。首先就是要将肉切片；蒜剥去外皮，用清水洗净，拍碎，剁成细末；香菜也剁成碎末；葱切末备用。蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、辣椒油(或者...