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羊肉美味还不长胖,羊肉的“神仙”做法有哪些呢? 1、葱爆羊肉 材料：羊肉、葱、鸡蛋清、酱油、盐、黄酒、味精、湿淀粉、香油、花生油。 将羊肉切成2厘米厚的片，两面改上交叉花刀，再切成长条，顶刀切成方丁，放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉、盐、搅匀。2、先把买来的羊肉洗干净，羊肉部位你可以选肋条，也可以选羊腿...