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东北烧烤大油边热量高吗 1、烧烤热量较高，其中含有丰富的蛋白质、胆固醇和脂肪。营养物质会遭到破坏，在烧烤过程中蛋白质会发生变性，氨基酸遭到破坏，而且其中的维生素同样被破坏，可减少营养素的摄入，影响在体内的利用。2、烧烤的热量很高，烧烤通常是肉类，比如常吃的烤鸡翅的热量大约是每100克204大卡左右，...