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素烧鹅的营养价值 1、素烧鹅的热量(以100克可食部分计)是363大卡(1518千焦)，单位热量较高。每100克素烧鹅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。2、素烧鹅的油脂含量应该会更低。豆腐和面筋都是富含蛋白质、膳食纤维和低脂肪的食材，其油脂含量相对较低。而制作...