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酒桌上常见的芋头大盘鸡,该准备哪些食材? 1、准备材料：鸡肉、土豆、青椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、香料（八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香）、白糖、干辣椒、啤酒 开始制作：第一步：将处理干净的鸡切块，土豆去皮切块，青椒切块；然后将鸡肉焯一下水捞起来沥干水备用。2、制作大盘鸡主要准备以下食材：鸡肉、土豆、面条...