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炸鸡排怎么做 第二步：裹糊，碗中打入一个鸡蛋，快速的搅拌打散，再准备面包糠100克，面粉100克备用，然后，我们把腌好的鸡胸肉取出，先均匀裹上面粉，再沾一层蛋液，最后裹一层面包糠。步骤 1 鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。让鸡胸肉均匀地蘸上一层干面粉，然后把它放到烧热的油锅中...