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猪肉和牛肉哪个嘌呤高 1、牛肉羊肉猪肉鸡肉之中嘌呤最高的是羊肉，其次是牛肉、猪肉和鸡肉。具体的嘌呤含量是牛肉嘌呤：83毫克/100克、羊肉嘌呤：115毫克/100克、猪肉嘌呤：75~150毫克/100克、鸡肉嘌呤：30~75毫克/100克。2、在这四种肉类中，鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高...