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椰肉的做法大全
先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌一直到水差不多被炒干。把椰子片放到烤盘上，大约140℃烤12-15分钟。
椰子鸡汤 材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）。制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小，先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可，如果想椰子味浓点可多放些椰子。
椰子肉的不同菜品做法如下：椰香白菜 材料准备：白菜一颗，金针菇一袋，纯牛奶半盒，椰子一颗，橄榄油适量，清水半碗，盐适量。将白菜、金针菇洗净后，白菜切块，金针菇切成两半，将椰肉取出切块备用。
做法：（1）把椰子撬开。（2）挖出来后准备切想要的形状。（3）切好焯水一下捞出来。（4）把冰糖和焯水过的椰肉放锅里，搅拌均匀，放水，大火煮，煮开关小火，等到准备起沙就开始不停的搅拌，起沙了就可以关火了。
第一道：椰肉炖鸡。通常新鲜的椰子肉可以和鸡肉一起煮，具体材料需要准备。新鲜椰肉200克，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量食用，适量准备一些盐和姜。
椰子肉做法
椰子鸡汤 材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）。制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小，先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可，如果想椰子味浓点可多放些椰子。
椰子肉的做法有：椰子奶冻、椰子炖鸽子鲍鱼、椰子炖老母鸡、椰子炖蛋、椰子雪花酥。
做法：（1）鸡肉洗净剁块备用。（2）新鲜椰子去壳去皮备用。（3）椰子打开，把椰子水倒入碗中，椰子肉切块，红枣洗净。（4）锅里加适量清水，把椰子肉和红枣放进去，大火煮开之后，加盖转中火煲30分钟。
椰肉做菜做法一：椰子糯米蒸鸡饭 【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量 【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。【用法】当饭吃，每日1次。【功效】补脾益心摄精。
新鲜椰肉的做法大全
1、新鲜椰子肉最佳吃法有椰子煲鸡汤、椰子炖蛋、椰子炖蛋。椰子煲鸡汤 椰子鸡汤是广东的一道名菜，属于粤菜。主要是利用椰子、鸡及料酒等为原料煲制而成的，而椰子又叫可可椰子。主要分布在我国的南部沿海等热带地区。
2、（1）鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉。（2）砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮沫。
3、将大米淘洗干净。挖出的新鲜椰肉适量，切碎。将清水倒入砂锅，把大米和椰肉均匀混合后，放入砂锅中小火熬煮，煮熟即可。最后依个人口味加入适量白砂糖即可。
4、椰子鸡汤 材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）。制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小，先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可，如果想椰子味浓点可多放些椰子。
椰肉怎么做的
1、椰子鸡汤 材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）。制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小，先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可，如果想椰子味浓点可多放些椰子。
2、（1）把椰子撬开。（2）挖出来后准备切想要的形状。（3）切好焯水一下捞出来。（4）把冰糖和焯水过的椰肉放锅里，搅拌均匀，放水，大火煮，煮开关小火，等到准备起沙就开始不停的搅拌，起沙了就可以关火了。
3、先煮水喝冰糖、至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌。
4、新鲜的椰肉还能够用于做果冻，在制做时需要提前准备，椰肉300克，椰子汁300克，牛乳200克，白砂糖60克，琼脂十克。
老椰子肉怎么吃才好吃
可以做成椰奶、香甜椰子片、烤椰子脆片、椰子鸡、椰子饭、缅式糯糊、老椰子炖乌鸡等。椰子可以直接打开喝椰汁，椰肉可以直接生吃或者烹饪配菜食用。老椰子肉比较硬，做椰奶时，椰肉需放搅拌机内搅碎。
榨汁喝。将椰子肉剥离之后切碎，放入搅拌机，加入开水，搅拌好之后过滤出椰奶，根据个人口味加入蜂蜜等，味道十分鲜美，椰香味浓郁。制作成椰蓉。
椰子肉很老可以煲汤。用刀将椰子从中间辟开，如果觉得不好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或铁锤将其砸开，然后用汤匙把椰肉挖出，削去背面的碎渣后用水冲净，再切成小块。
椰子肉太老先把椰汁倒出或喝完，上面较软的一层剥下来，剥下后较硬的部分切条，软的部分可做甜品，硬的部分可用来煲汤，还可将其搅碎做椰蓉等来食用。
