煎猪排的减肥做法大全窍门

厚片照烧猪排应该怎么做?

厚片照烧猪排 材料 腰内肉150公克、盐少许、胡椒少许、红椒适量、香菇2朵、太白粉少许、水少许、沙拉油适量、裹粉：适量、鸡蛋1颗、面包粉适量。

猪排洗净，擦干水份，略为拍打。再将作法1的猪排加入葱段、蒜末、所有调味料，腌30分钟备用。

将照烧汁搅和均匀，倒入锅中，开大火煮开。转小火焖煮至汤汁粘稠，关火。

煎猪肉排的做法

煎猪排做法：准备新鲜的猪里脊肉，切成大厚块备用。请点击输入图片描述 用铁叉子叉断纤维。请点击输入图片描述 放葱姜，黑胡椒料多一些。请点击输入图片描述 抓拌均匀，腌制50分钟。

猪肉一块约300g。2 把猪肉切片，厚度在5mm左右。3 把每片肉的两面分别用刀轻轻敲打。4 加料酒、盐、胡椒粉，腌渍10分钟 5 锅烧热，放适量油。6 取一片肉，沾匀蛋液，再蘸满面包糠。7 放入煎锅中，依次做完。

红曲炸(煎)猪排 材料 猪瘦肉(胛心、梅花) 600g，胡椒盐 适量，地瓜粉 适量，红曲豆腐乳 1块，红曲豆腐乳(汁) 2大匙，红酒槽 2大匙，素蚝油 2大 做法 请点击输入图片描述 1： 猪肉片与所有腌料放入锅中抓拌约5分钟。

把猪排放下锅煎制，调中小火煎2分钟左右。请点击输入图片描述 翻另外一面煎制，想要压纹美美的，可以轻轻的压下猪排，把洋葱丝也放旁边的煎。

怎么煎猪排?

碗中放入猪排、料酒、姜片、蒜片、生抽、蛋清，抓匀。步骤step 7 再放入盐、淀粉，抓匀，腌制30分钟备用。步骤step 8 然后起锅倒油，油热放入洋葱炒香，接着放入猪排，煎至变色，撒上黑胡椒，煎至两面微黄，捞出备用。

煎猪排的做法： 逆着里脊纹理切成5厘米厚肉片后，浸于腌料中15分钟。 炒锅烧热，肉片入锅用中火煎至颜色改变，翻面亦同，先盛起备用。

将猪排切成3-4cm长的小块，用刀拍几下，加入料酒，精盐，拌匀。再扑上干面粉。