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减肥期间吃牛肉应该怎么做
1、做法：把牛肉切成条状，用生抽和黄酒腌制20分钟备用。洋葱和红椒切成丝后把洋葱丝放进锅里煸炒出香味，取一半放在烧热的铁板烧，另一边放在盘子里备用。
2、转文火渐渐地煲30-40分钟成粥就可以。服用时还可以加少量盐.香莱调料。牛肉减肥餐做法二原材料：牛肉200g.绿豆芽200g.辣椒干15g.姜适量.蒜适量.盐适量。
3、牛肉清汤：牛肉清汤不仅能够清理人体的肠胃，达到减肥的功效，还能够提高人体的免疫能力提高，促进身体健康。
舌尖上的牛肉,如何做减肥也能吃的木耳炒牛肉呢?
1、准备以下食材：黑木耳提前泡发并用水焯一下，牛肉切片后用少量盐和淀粉拌匀，这样炒出来的牛肉嫩而不老，胡萝卜切片，葱和蒜切碎。炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉片放入锅中。煸炒至牛肉变色出香味。
2、将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。
3、步骤 材料：牛肉400克 木耳180克 绿线椒1根 红尖椒1个 生姜适量 大蒜适量 调料：调和油适量 料酒适量 蒸鱼鼓油适量 生抽适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量 把蔬菜类洗净切好备用 坐锅上火倒入生姜和大蒜爆香。
4、木耳事先用水泡好，撕碎。2 牛肉切成薄厚适中的片。3 锅中油烧热。4 放入牛肉片。5 加入葱花翻炒。6 肉片变色的时候加入花椒粉。7 加入适量盐。8 继续翻炒均匀。9 然后加入酱油。10 放入泡好的木耳。
5、第一步【黑木耳四季豆炒牛肉】原材料：牛里脊肉1一小块四季豆1小把黑木耳1小把木薯淀粉1勺子生抽酱油2勺米酒1勺盐油适当。
怎样炒牛肉好吃?
要做出好吃的炒牛肉，必须选用本身就比较细嫩的牛肉，如果你用牛腩切片来爆炒，那么只有用石灰水估计才能腌的动，所以什么烹调方式用什么原料，这一点非常重要。
锅里放油烧热，放入姜片，再放入腌制好的牛肉片，大火炒，炒到牛肉变色就可以起锅了。 起锅的时候撒入少许孜然粉，这样炒出来的牛肉又嫩又好吃。 注意事项： 意炒牛肉的火一定要旺，这样炒出来的牛肉才好吃。
炒牛肉，想要口感滑嫩，最好用里脊肉或黄瓜条。把牛里脊洗干净，别急着切，先找一找肌肉纹理，然后逆着肌肉纹理去切，把牛肉切成薄片，这样炒出来的牛肉口感才滑嫩不柴，要是顺着切就咬不动了。
