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春天少油腻,鸡柳还用油炸大错特错,这做法无油更简单!
第一步： 腌制鸡肉，鸡肉平铺在案板上，用刀平拍一会，让鸡肉略微松软，然后切成大约指头粗细的长条；放入大碗中，加入一个鸡蛋，1调羹黑胡椒粉，半调羹五香粉，1勺蚝油，2勺料酒和生抽，小半勺糖提鲜，再加入一勺干淀粉，适量的盐，搅拌均匀后，腌制20分钟以上。
潮汕马蹄糕：潮汕地区的农历新年，都有吃年糕的习俗。年糕、发糕都是农历过年的重要应节食品，寓意“年年高升”“步步高升”的美好心愿。臭豆腐：臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
第一，油炸食品需避免 油炸食物是“罪恶”的源泉，在很远的地方就可以闻到油炸的香味，让人不自觉的就向着香味前进了，油炸食品并不健康，比如油条就是其中的一种。油炸食物属于高热量种类，在油炸的过程中还会产生有害物质，也不容易被肠胃所消化。
春天吃什么食物最宜?
春季也是水果丰富的时候，其中草莓是此时最适合的水果。草莓不仅含有丰富的维生素C和铁元素，而且属于浆果类水果，对延缓大脑衰老、增强记忆力有着很好的效果。每天适量食用草莓可以顿感精神，有效缓解春困。此外，坚果也是春季适合食用的零食。
春天养生吃什么食物 菠菜 菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
春天是享受美食的好时节，多吃有益身体的食物尤为重要。樱桃，这被誉为“美果第一枝”的果实，不仅肉厚多汁，色泽鲜艳，营养价值也极高。其中的铁含量尤为突出，远超柑橘、梨和苹果，位居水果之首。樱桃性温，味道甘甜微酸，具有补中益气、调节益颜、健脾开胃的功效，是春天的理想选择。
春季是食用山药的最佳时节。它营养丰富，能健脾益气，防止肝气过旺伤及脾脏；还能补肾益精，增强人体抵抗力。将山药与大米煮粥，加入白糖，不仅美味可口，还能滋补身体，特别适合体弱多病者和中老年人。大枣性味甘平 大枣在春季食用尤为适宜。
春天应该吃什么食物
春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。可以常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。 适宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。
春季应少吃酸味食物，多吃甜味食物，以养脾气。这是因为春季为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，土木相克。因此，多吃酸味食物会增强肝的功能，伤害脾胃之气。春季饮食调养，可选择甘温之品，如大枣、山药、锅巴等。春季是消脂排毒的好时机，可以喝鲜奶、吃苹果，温和有益且有排毒效果。
杂豆 春天人体新陈代谢旺盛，是减肥的好时机，想减肥多吃豆。红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维，饱腹感较强，有助预防便秘。杂豆中的蛋白质还可以激活大脑“饥饿中心”的“我很满足”信号，想减肥的人可以常吃。菠菜 菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，有助护眼。
番茄 据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西兰花 我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。
春天是个春暖花开的好季节，万物生发，也很容易出现肝火旺、口腔溃疡、感冒等问题。知道吗？春天里多吃些应季蔬菜，也能预防和提高免疫力，让我们来看看这些养生好物都是什么。
春天吃羊肉有什么好处和坏处
1、春天并不适合吃羊肉，因为羊肉属于一种发物，在春季食用容易引起慢症状，导致上火、过敏等情况。羊肉的滋补作用很好，其中含有的蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素，可以帮助人体抵御风寒、改善咳嗽、补气益血。春天不适合吃羊肉 春天不适合吃羊肉，因为羊肉具有很高的滋补作用，属于一种“发物”。
2、经过年底春节的大鱼大肉，很多人都有肠胃不适的问题，看到好吃的也不那么想吃了，这时吃点羊肉可健胃开胃，因为羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。助元阳 春天重在养阳，而古籍医书中记载，吃羊肉有助元阳、益精血的功效，因此对于春天养阳来说，羊肉也是非常好的一道食材。
3、春季是可以食用羊肉的，它能够滋养身体，同时帮助抵御春寒。 不过，由于羊肉性质偏热，如果在夏季过多食用可能会导致消化不良或咽喉不适。 烹饪羊肉相对简单，通常将焯水后的羊肉与葱、姜、大料等调料一起爆炒，加入适量水炖煮至七八分熟，再放入白萝卜和枸杞，继续炖至软烂即可。
4、春天是可以吃羊肉的，羊肉是一种比较滋补的食材，对于身体比较虚弱的人来说无论什么时候食用羊肉都是可以的。而且早春的时候天气还比较寒冷，这个时候食用羊肉不仅可以养身体，还能很好的防春寒。
