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木耳的功效与作用

1、木耳：木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。

2、确实木耳有很多功效与作用如：补气，养血，降压，止血，抗癌，肺虚。详细内容 木耳，是我国重要的一种食用菌类，有广泛的人工栽培基地，质地柔软，口感绝佳，味道独特，而且富含大量的维生素和矿物质，具有很高的营养价值。首先木耳可以补充气血，促进肠道蠕动，清洗肠道内壁，具有防止肥胖的作用。

3、木耳的功效润肠通便、降低心脑血管疾病、润肺止咳、抗癌等。润肠通便：木耳中含有丰富的纤维素和果胶，能够促进肠胃蠕动，促进排便还能够促进脂肪类的食物排泄，防止肥胖。降低心脑血管病：木耳中含有木耳，酸性粘多糖和维生素K能减少血小板聚集，预防血栓性疾病。