兔肉的减肥做法大全

兔肉怎么做比较好吃4种做法

白萝卜洗净去皮，切小块；洗净的兔肉入沸水锅中，汆水捞出。起油锅，爆香姜片、葱段，倒入兔肉，炒匀，放入香叶、八角、草果，淋入料酒，炒香。倒入生抽，略炒片刻，加水煮沸，放入白萝 卜，炒匀，用小火焖15分钟至熟透。

摆盘蒸制：将裹好水淀粉的兔肉片一片一片地摆放在盘中，呈扇形或者圆形都可以。在兔肉片上均匀地铺上葱姜丝。蒸锅中加入适量清水，大火烧开后，将盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸15 - 20分钟，直到兔肉熟透。淋汁出锅：蒸好后取出盘子，倒掉盘中多余的汁水。

有很多种方法可以将新鲜兔子肉做得美味可口。以下是一些常见的做法： 红烧兔肉：将兔肉切块，用水焯烫去腥味，然后用炒锅将兔肉煎至表面呈金黄色。再加入葱姜蒜炒香，加入酱油、料酒、糖、水、八角等调料，调至肉块完全入味后，加盖焖煮20-30分钟，最后收汁即可。

红枣炖兔肉

将兔肉洗净切块，红枣洗净去核。将油锅烧至八成热，炸熟兔肉，倒出沥油。锅内剩一些余油，继续加热，投入姜丝、兔肉、黄酒、酱油、精盐、白糖一起翻炒入味，再加入红枣和适量清水，加盖，小火焖至熟烂，加蒜稍焖，勾芡加尾油；调味精，出锅后撒胡椒粉、淋麻油。

红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、适量味精等。 制法：将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中略烫，捞出后用温水洗净。 红枣洗净，最好去核。 锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至五成热时，用葱段、姜片爆锅。 倒入兔肉块煸炒一会，加红枣、精盐及适量的清水烧沸。

红枣炖兔肉是一道营养丰富的传统菜肴，采用隔水炖的烹饪方法，能够保留食材的原汁原味。这道菜的主要成分包括500克兔肉和200克的荸荠，为菜肴增添了丰富的口感。红枣作为辅料，30克的干枣不仅增添了甜味，更有滋补养生的效果。在烹饪过程中，姜的5克用量为这道菜增添了适当的辛香味，同时提鲜去腥。

红枣炖兔肉块：原料：兔肉250克，红枣50克，料酒15克，盐5克，味精0.5克，姜片8克。做法：将兔肉用水浸泡出血水，洗净，切成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的块，放入碗内，加料酒、盐、味精、姜片，腌渍20分钟左右；红枣用开水泡发，洗净，去核备用。

可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

先将红枣拣杂，洗净，放入碗中，备用。再将兔肉洗净，入沸水锅中焯透，捞出，清水过凉后，切成小方块，与红枣同放入砂锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨炖40分钟；待兔肉熟烂如酥，加入葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，拌匀，再煨煮至沸，淋入香油即成。

萝卜丝炒兔肉的做法

1、萝卜丝炒兔肉的做法 兔肉切大拇指盖大小，加料酒、酱油、盐和糖适量，腌制2小时入味。白萝卜刨丝加少许盐去水 姜切片 蒜压碎 辣椒、葱切粒 去水后的萝卜丝入油锅炒熟，盛出待用 根据兔肉的量放油 油热后入姜、蒜和辣椒翻炒片刻，入兔肉快炒。

2、首先准备食材，兔肉，萝卜，调料！将兔肉用清水加料酒侵泡，去除土腥味！萝卜打皮，切块！锅放油，加大料，花椒榨油！加兔肉翻炒，加适量水！烧开，加萝卜，微炖十分钟调味出锅！成品。

3、做法 白萝卜洗净，切滚刀块，兔肉切块，放入沸水锅中焯水。 热锅热油，放入葱、姜、花椒、干红辣椒爆香。 放入兔肉、酱油翻炒至兔肉变色。 放入白萝卜、食盐、料酒翻炒。 倒入高汤炖煮10分钟，大火收汁。 最后放入白胡椒粉、食盐调味即可。

4、做法 将兔肉洗净剁成小方块，青萝卜切成细丝，香菜梗切成段。锅内加水烧沸，先将萝卜丝焯一下，捞出用凉水过凉，再放入兔肉块烫一下捞出，用清水洗净血沫。

香辣兔肉——促进食欲减肥降脂

1、香辣兔肉的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值很高的，很多的食物都是要吃它的原汁原味的比较有营养，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，促进食欲减肥降脂低热量，是滋阴身体的好选择，适合各类的人群食用。

2、兔肉所含脂肪和胆固醇量为肉类最低，有“荤中之素”的说法，很适合夏季食用；辣椒能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病，鲜香爽辣的菜肴有如此功效，赶快尝尝吧！辣椒能够起到驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化的作用。

3、兔肉可以补充丰富的卵磷脂，具有滋补心脑血管的作用，同时它的脂肪比较低，可以减肥降脂，同时还是不错的美容肉食之一哦，搭配红枣啊枸杞一起食用养生效果更好。

兔肉可以做成哪些美食?

兔肉饺子：将兔肉剁成肉馅，加入葱、姜、料酒、盐等调料拌匀，包入饺子皮中，然后煮熟。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐时食用。兔肉火锅：将兔肉切成薄片，与其他食材一起涮煮，蘸上自己喜欢的调料食用。这道菜口感丰富，味道鲜美，适合冬天聚餐时食用。

麻辣兔丁：将兔肉切成小丁，用花椒、干辣椒、豆瓣酱等调料炒制，制作出麻辣鲜香的川式小吃。兔肉炖菌菇：选择多种菌菇如香菇、金针菇、杏鲍菇等与兔肉一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。烤兔腿：用孜然、迷迭香、橄榄油等香料腌制兔腿，然后烤至金黄酥脆，外焦里嫩。

清炖兔肉 风味特色：清炖兔肉汤色清澈，肉质鲜美，适合作为滋补汤品。食材用量：兔肉500克，姜片、盐、胡椒粉、清水适量。烹饪步骤 兔肉切块，焯水去血沫。将兔肉放入锅中，加足量清水和姜片。大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮5小时。加盐和胡椒粉调味，炖至兔肉酥烂即可。

红烧兔肉：将兔肉切块，用料酒、姜片、葱段腌制后，放入热油锅中翻炒至表面变色，加入适量的老抽、生抽、糖、八角、桂皮等调料，加水没过兔肉，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。麻辣兔肉：先将兔肉切成薄片或小块，用料酒、盐、胡椒粉等腌制片刻。

烤兔肉串：将兔肉切成块状，用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、大蒜粉、橄榄油和柠檬汁腌制。将腌好的兔肉串在铁签上，放在预热的烤架上烤制，直至表面金黄且熟透。烤的过程中可以刷上蜂蜜或者烧烤酱增加风味。兔肉炖蘑菇：将兔肉切块，和蘑菇、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起放入炖锅中。