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牛肉减肥食谱一周
1、早餐：一个水煮鸡蛋（去蛋黄），一根黄瓜，十颗葡萄，一杯黑咖啡。午餐：两个水煮鸡蛋，一盘凉拌黄瓜，一杯牛奶。晚餐：一个水煮鸡蛋，一根黄瓜，一份蔬菜色拉（不要用色拉酱拌，最好选用低脂酸奶）。
2、材料：牛肉150g、玉米1根、胡萝卜80g、大米50g、小米30g、盐适量、姜适量、香菜适量。
3、周三 早餐：乌龙茶、猕猴桃。午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱芹菜。周四 早餐：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片，配蜂蜜2勺)、橙子一个。
4、水煮菜减肥食谱如下周一减脂水煮菜食谱水煮鸡蛋一个，菠菜一把，胡萝卜13根，黄瓜，13根，豆腐20克周二减脂水煮菜食谱水煮牛肉50克，黑木耳5克，黄色圣女果10个，白萝卜13个，蒜苔5根周三减脂水煮菜食谱。
减肥期间如何吃火锅?
1、选择汤底 火锅汤底五花八门，选错小心热量爆棚。
2、吃火锅顺序：一筷子肉+一筷子菜+两片莲藕类食材，这样吃更容易控制进食量。100g五花肉（热量：518大卡），100g猪里脊（热量：120大卡）。搭配饮料推荐大麦茶、柠檬水、无糖柠檬红茶。
3、减肥期间吃火锅是可以的，只要注意以下几个点就好了！食材的选择：主食可以选择一些薯类和半主食类型的蔬菜当作主食，比如南瓜、山药、土豆、莲藕等。不可直接点一碗白米饭。
4、小百科： 建议可以沾白醋、柠檬汁、蒜头、香菜等热量较低的调味料。
5、减脂期怎么吃火锅？尽量选择精瘦的肉类，精瘦牛肉、鱼肉、虾仁都是比较好的选择 火锅底料尽量只放三分之一以内。尽量只蘸醋和辣椒酱，基本都没有热量。
牛腩火锅的做法窍门
1、牛腩火锅的做法步骤 步骤 1 space 牛腩洗净切好，开水焯几分钟(期间可以加点醋在水里），滤掉水，牛肉备用 步骤 2 space 放适量食用油入锅，烧热，放入八角、桂皮、草果、生姜、蒜瓣，爆炒一分钟。
2、湘菜系—牛腩火锅，先把牛腩划成块放入电饭锅中加点大料煮熟，接着切成厚一点的片，锅里炒点辣椒油，倒入牛腩一起炒香，加入清水没过牛腩，煮开后调一下味就可以出锅了。
3、准备材料。将牛腩洗净后切成块状，冷水入锅。焯烫出血沫后捞出。（小吃的做法）炒锅里倒入油，放入干红辣椒、花椒、八角、草果、葱、姜、蒜，小火炒香。放入焯烫后的牛腩块翻炒。
4、盖上盖子炖两个小时，也可以用电压锅炖，那样更省时间。炖的同时也要注意牛腩不能炖的太烂，太烂了就会影响口感。
5、【做法】▼ 将洗净的金针菇切去根部。洗好的皇帝菜切段。洗净的白菜切片。洗净去皮的胡萝卜切片，再切条。锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的牛腩块和牛肚条。
牛肉减肥食谱
减肥期间吃牛肉应该做酱牛肉。酱牛肉是高蛋白、低脂肪的美食。牛肉B族维生素丰富，钙磷铁等无机盐也比较多，而且牛肉中低分子的蛋白质比较多，容易被人体吸收。
推荐以下几种减肥食谱，低脂低卡，让你越吃越瘦： 北非蛋 食材：洋葱1个切丁、番茄1个切丁、鸡蛋2个、青椒1个切丝、香菜1小把、柠檬半个、番茄酱2勺、盐适量、黑胡椒适量。做法：锅中倒入橄榄油，将鸡蛋炒熟备用。
美食点评：土豆与牛肉相配，经烧制烹饪后，味浓而醇，鲜香可口，其营养素可全部被吸收、消耗。并不增加人体脂肪和血脂，是肥胖者增强体质、健美减肥的理想菜肴。
早餐：一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶。中餐：西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝。晚餐：豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块。早餐：牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块。
一周减肥食谱周一瘦身食谱：白菜瘦身汤早餐：低脂鲜牛奶、全麦起司三明治、苹果一颗。午餐：菠菜牛肉、香菇豆腐、萝卜香菜汤、胚芽米饭。晚餐：西红柿通心面、白菜减肥汤。
午餐：红豆饭一碗，牛肉丝炒洋葱丝胡萝卜丝一些，凉拌芹菜豆芽。餐点：橘子一个。晚餐：玉米南瓜粥一碗，紫甘蓝拌甜椒黄瓜一份，蒜蓉空心菜。周四减肥餐单 早餐：玉米南瓜粥一碗，鸡蛋一个，芝麻酱拌木耳丝黄瓜丝。
冬季吃火锅怎么吃才不胖?
？ 首先，吃饱即可，勿贪吃。虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，易导致发胖。 其次，尽量选择新鲜食物，少用加工品，如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。
吃火锅长不胖的方法锅底NG→传统汤底非常多人会直接购买现成的汤头，像是店面或是超市所贩售的汤头料理包，当然方便又快速，但通常都有油腻和过咸的问题，光是锅底热量就让人吃不消，绝对要非常慎选才行。
吃火锅不怕胖4招 营养师赵函颖针对冬天吃锅有以下独特的4招数让吃锅不成为负担，美食当前反而越吃越开心。
牛肉火锅的做法
将材料切成块。将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。
准备食材。将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。
川味牛肉火锅的做法步骤 牛肉切成小块，除水 葱，姜，蒜，切好备用 香菇，辣椒备用 锅烧热加入适量食用油，油温升高后文火，放入豆瓣酱，花椒，干辣椒，姜片，煸炒至出红油，注意火候。
