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在减脂期间,为什么要选择升糖指数较低的主食?
1、按照消化速度，蛋白质、脂肪的消化速度都比任何种类的淀粉都慢不少，生成的血糖量也小，所以肯定是低升糖指数。而非块茎类蔬菜基本不含淀粉，以膳食纤维为主要成分，升糖指数就更低了。
2、绿豆GI=27，用绿豆代替主食能够减少热量摄入，还能分解脂肪，抑制脂肪的堆积，有效减脂。无糖藕粉 无糖藕粉GI=33，升糖指数低，有减重增肌的效果，脂肪含量几乎为0。
3、譬如生燕麦升糖指数较低，一分钟燕麦饮升糖指数较高。不加糖牛肉干比牛肉块升糖指数更高。 (简单地说，生酮饮食里，碳水化合物你尽量少吃，不要以为你都可以吃在限定百分比下，因为事实上你会吃得更多一些。
4、GI=69，比米饭的升糖指数低，是比较好的主食来源，晚餐用它取代主食也是很好的瘦身方法。3 荞麦面 荞麦面的升糖指数约为59，所以在谷物之中可以算是不容易让人发胖的类型。
减肥为什么要吃低GI食物?
1、数值是跟葡萄糖对比的结果，葡萄糖是100，数值越大代表吃下这种食物后血糖上升的速度就越快，血糖浓度过高，在胰岛素的促进下，在肝脏内就转化成脂肪，结果就是变胖。
2、升糖指数GI低的食物非常容易产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪的储存，达到瘦身的作用。
3、不会过分刺激胰岛素分泌，避免餐后血糖的剧烈波动，更容易延长饱腹感。相比高GI食物，低GI食物还可以降低机体对碳水化合物的利用，提高脂肪氧化代谢速率，有利于脂肪减少，因此低GI食物对减重有着一定的帮助。
4、低GI饮食不仅有益于控制血糖，还有助于控制体重，并且可以提供稳定的能量。因此，一般建议人们在日常饮食中，选择富含低GI食物，并把它们与富含营养但高GI的食物组合起来。
5、如果经常吃一些高脂高蛋白的食物，那么就会导致我们摄入的热量过多，从而消耗的热量过小，因此就起不到减肥的效果。
低GI饮食,每个人都能放心使用!
第四步：正确运用低GI饮食减肥 使用低GI饮食减肥可以不算热量或减少算热量的频次，但前提是必须遵循以下几个原则：①三餐都要均衡饮食，主食，肉类、蔬菜缺一不可，食材以低GI食物为主。②不要边吃饭边喝汤或含糖饮料，会增加整体的GI值。
作为最好的低GI食品之一，它是任何日常饮食中的重要补充。 麦麸谷物 GI值：43 麸皮是谷物中纤维含量最高的来源之一。它还富含多种营养物质：钙、叶酸、铁、镁和大量的B族维生素。
首先，低GI饮食法的原理是通过摄入低GI食材，使得血糖升高的速率变缓，这样身体就不需要分泌过多的胰岛素来维持血糖的平稳。适合低GI饮食法的食品包括全麦面包、大豆制品、燕麦片、糙米等。
蔬菜：大多数蔬菜都是低GI食物，如菠菜、花菜、胡萝卜、西兰花、豌豆等。水果：大多数水果也是低GI食物，如苹果、橙子、草莓、蓝莓、梨、桃子等。全谷类：如燕麦、糙米、全麦面包、糙米粥等。
