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菜心的做法有几种
1、清炒菜心 清炒菜心是最简单的一种做法。首先将菜心焯水，捞出后沥干水分备用。热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香，放入茴香粉、盐和胡椒粉调味，然后加入菜心翻炒，炒至菜心变软后出锅即可。
2、白灼菜心 白灼菜心，这种菜心做法能在最大的程度上保留菜心原本的口感风味和营养价值，而且它的味道比较清淡，符合很多人的口味。需准备的食材有适量的菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐跟油。先把菜心洗净，蒜头剁碎。
3、菜心的做法有：蒜蓉菜心、清炒菜心、菜心炒鸡蛋、菜心蛋花汤。清炒菜心的做法如下：材料：菜心、蒜、盐、油。将菜心洗净，切成段或切成小块。蒜切末。热锅凉油，下蒜末爆香。加入菜心，炒熟至断生。
菜心怎么炒好吃又简单
1、白灼菜芯。准备食材：菜心、蒜蓉、姜丝、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、鸡汁。把菜心每个叶片搓洗干净，削去菜梗的厚皮，口感更脆嫩。
2、菜心用水浸泡十五分。清洗干净，掰去黄叶。姜切片，清洗一下。干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，油略多一些，放入姜片，爆香，晃动锅，让锅边也有油。放入略微沥干水分的菜心，用锅铲翻炒。
3、白灼菜心做法：菜心洗干净，大蒜剥皮剁成蒜末备用。清水大火烧开放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，放入菜心，焯水30-40秒。菜心捞起来控水，摊开晾凉，装盘。把剁好的大蒜洒在上面，放入生抽，浇上热的花生油。
4、清炒紫菜心的做法 将紫菜心（红菜苔）切斜段、大蒜切片、红椒切细丝泡水 锅烧热后放少许油。热锅温油放入大蒜片，煸出香味。放入紫菜心，快速煸炒。
5、做法腊肠洗净切片；菜心洗净，去掉老叶。锅中加盐和几滴油烧开，把菜心焯水2分钟后捞出。锅中放油爆香大蒜碎，下腊肠煸炒。等腊肠变色后，加菜心翻炒均匀。加少许盐和鸡精调味，淋入香油即可。
白灼菜心怎么做,求推荐
菜心洗净，去皮，去老叶。烧一锅水，加入一勺盐，大火烧开。准备料汁，小半碗水，一大勺蚝油，一大勺生抽或豉油，一小勺砂糖搅匀。大蒜切碎备用。水烧开，放入菜心焯熟。焯一两分钟，根茎变软就焯好了。捞出装盘。
碗中放一勺淀粉，加少许水搅匀备用，大蒜切末备用。把菜心冲洗干净，根部切掉半厘米，从中间切个口子方便入味。起锅水开加入少许盐巴和食用油，在把菜心烫至断生，捞出摆在盘子里。
白灼菜心 用料：菜心350克左右、蒜蓉4个蒜瓣左右、生抽2勺、蚝油1勺、糖少许、清水2勺 步骤：菜心摘去老的菜头和黄叶，洗净。炒锅放入食用油，把蒜蓉炒香，加入生抽、蚝油、糖和水拌匀。
蒜蓉菜心怎样做,最鲜嫩,最解腻,老公最爱吃呢?
【蒜蓉菜心】食物：菜心1大把、大蒜大半个、2勺生抽酱油、少量盐、糖、鸡精粉，芡粉。作法：第二步备好新鲜菜心，除掉须根枯黄。用流动的水不断冲干净。锅中加入适量水，添加少许盐跟油，水煮开放进洗净菜心绰水断生。
把蒜泥水浇在排得整整齐齐的菜心上面，绿油油的很好看很新鲜。
那么大学食堂里面好吃的菜不是只有一种，而且做的分为好才行，例如红烧肉就心宽做的皮q弹，而且那肉软嫩，降糖危险微甜，上面浮着一层明亮的，由这样的肉做出来才有兴趣吃。
菠菜：菠菜是一种非常受欢迎的绿叶菜，含有丰富的维生素C、叶酸、铁、钙等营养成分。菠菜可以用来做汤、炒菜、沙拉等。生菜：生菜也是一种非常受欢迎的绿叶菜，含有大量的纤维素、维生素C、叶酸、铁等营养成分。
像蒜蓉菜心更是粤广地区最忠爱的一道青菜，而做法也是比较清淡，因为广东人怕湿怕热，比较少爆炒，一般为白灼。 现在广东地区的菜心，生菜正是应季菜，更是少不了这几道美味的粤式菜肴 广东人吃饭餐桌每顿都少不了青菜。
