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芥蓝菜的吃法大全
芥蓝的吃法 白灼芥兰 主料：芥兰 调料：鲜姜，大葱，生抽酱油，糖，少许花生油 做法 先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。
白灼芥兰 材料：芥兰(250克)、蒸鱼豉油(一汤匙)、蚝油(一汤匙)、橄榄油(适量)、白糖(少许) 葱白(适量)、姜丝(少许)。
蒜炒芥蓝：蒜炒芥蓝是一道经典的家常菜，蒜的香味与芥蓝的微苦味相互融合，非常美味。姜炒芥蓝：姜的辛辣味道可以平衡芥蓝的苦味，同时也提供一种独特的风味。
白灼芥蓝 食材 芥兰 500克 调料：鲜姜 大葱 生抽酱油 糖 植物油 少许（花生油为最好)做法 芥蓝清洗干净。用小刀去掉根茎的外皮后切成长条一段多长的段、上面的叶子和嫩茎心去除老叶切成和段。鲜姜切丝、大葱切片备用。
芥蓝怎么吃
芥蓝的吃法 白灼芥兰 主料：芥兰 调料：鲜姜，大葱，生抽酱油，糖，少许花生油 做法 先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。
首先将鸡腿芥蓝洗净。芥蓝根部比较老，用刨刀去皮。将芥蓝改刀，改刀有技巧，要梗子带着叶片，这样煮出来的芥蓝口感才好，并且切斜刀。锅内烧开水，并且加入盐和油。放入芥兰，中火1分钟。
芥兰菜洗干净，只取菜梗，芥兰梗滚刀块小段备用。五花肉切片备用。蒜头切碎，红椒切块备用。锅中加水煮开，倒入一汤勺食用油。加入一小勺盐。倒入菜梗烫断生，捞出，沥干水份备用。
芥兰用水清洗再浸泡5分钟。芥兰单独把梗切下来。梗斜刀切片和叶子一起备用。蒜瓣和生姜切碎备用。热锅下油，把蒜蓉和姜蓉放进煸至有香味。先把芥兰梗放进翻炒。再放入剩下的芥兰叶煸炒。
蚝油芥蓝的做法 很多人都喜欢把一些蔬菜做成蚝油味的，这确实是非常美妙的，吃起来的口感绝对非常的清香，特别是把芥蓝做成蚝油芥蓝，非常值得品尝，但是很多人不知道怎么做，下面本文将为大家介绍蚝油芥蓝的具体做法。
好吃芥蓝的菜肴做法有哪些
蒜炒芥蓝：蒜炒芥蓝是一道经典的家常菜，蒜的香味与芥蓝的微苦味相互融合，非常美味。姜炒芥蓝：姜的辛辣味道可以平衡芥蓝的苦味，同时也提供一种独特的风味。
做法1：清炒芥兰 需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣，盐1茶匙 具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。
清淡爽脆，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。芥蓝味道微带苦涩，炒前最好加少许糖和酒，能更好地中和口感。另外还可用沸水焯熟作凉拌菜。
做法：首先将芥蓝的外皮去除，用刀在芥蓝最头部的位置一侧切入，用手向外一拉，芥蓝皮就撕开了，这一步也可以用削皮刀完成。接着将芥蓝切成四小段，再对半切开。将芥蓝切成薄片。
首先将鸡腿芥蓝洗净。芥蓝根部比较老，用刨刀去皮。将芥蓝改刀，改刀有技巧，要梗子带着叶片，这样煮出来的芥蓝口感才好，并且切斜刀。锅内烧开水，并且加入盐和油。放入芥兰，中火1分钟。
做法 芥蓝、蒜蓉、盐。把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。水开放入1克碱面。然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸炒蒜蓉，蒜蓉煸出香味后下入汆烫好的芥蓝，翻炒均匀倒入兑好的碗芡。
