蛎蝗减肥餐

油炸蛎蝗的做法

蛎蝗的食用方法较多，鲜蛎蝗肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。

步骤牡蛎冲净，沥去水分。步骤鸡蛋打散，加少许姜粉和白胡椒粉搅匀。步骤将牡蛎在淀粉中滚一圈。步骤再在蛋液中滚一下。

调料：食盐、花椒盐。做法：将海 蛎肉洗净，去掉黏液，飞水控净。处理好的海蛎肉撒上食盐，沾上干面粉，备用。将蛋黄和生粉调成稀糊。勺内加花生油，烧至5成熟，将海蛎肉逐个挂上蛋糊下锅，炸至金黄色。

一，【炸蛎蝗】——大连传统老菜，外酥里嫩，鲜香适口 【主料】海蛎子肉 【配料】鸡蛋 【调料】盐、啤酒、胡椒粉、椒盐、淀粉、面粉 【做法】：新鲜的海蛎子买时跟摊主多要点原汤，用这个原汤把海蛎子肉涮洗干净备用。