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蒜茄子怎么做好吃,蒜茄子的家常做法
蒸蒜香茄子的做法 把茄子上面撒入盐，用手搓一搓。然后洗干净，切成段。用手从中间掰开。把茄子上撒上少许的盐，腌10分钟入味。放入蒸锅上蒸10分钟。把碎切碎，辣椒切丝。准备好白醋。
准备所需材料。茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半。清水放盐，放茄子泡10分钟。然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉。白芝麻放锅内炒香备用。青红椒洗净切成末，香菜也切成末。
【蒜蓉茄子】首先我们准备紫茄子三个，用面杖擀一下，这一步的目的是把茄子内部的纹理擀松擀出汁水，这样更容易入味。然后把茄子的根蒂切掉，划成长条，青椒一个，拍散备用。
准备食材：茄子、大蒜、香菜、香葱。茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，用筷子能轻松扎透即可。蒸好的茄子取出晾凉。
蒜茄子的家常做法如下：原料：长茄子、大蒜、盐、香油。做法步骤：第1步、将大蒜去皮。第2步、将蒜切成蒜末，加一些盐。第3步、将蒜末和盐搅拌均匀。第4步、把茄子洗干净切成段。第5步、把茄子放进蒸锅蒸熟。
蒜茄子的制作方法全过程
1、步骤：茄子去蒂洗净。如下图所示。上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。如下图所示。香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。拌匀。如下图所示。茄子中间划开，把馅料放进去。如下图所示。
2、茄子要选这种细的，嫩的茄子，腌出来才好吃。大蒜泡上。香菜泡上。茄子上锅蒸熟。拿出来沥水晾凉。蒜捣蒜，尖椒切碎，红椒，香菜切碎，这时候就用盐拌好。茄子剖开塞上馅料。
3、制作：(1)茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉。(2)鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋糊。葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段。
怎样做茄子又减肥又好吃呢
1、茄子洗干净切成连着的薄片，五花肉洗净剁碎腌加2勺生抽、半勺蚝油、盐、白糖、淀粉，腌制半小时。在茄子里粘上点淀粉，塞入肉馅合起来压紧。热锅倒入多一点的油，加入茄子每一面都要煎至金黄酥脆捞出。
2、先把茄子顺长一切二，滴几滴醋拌匀(这样茄子不会变色)。将茄子放锅内蒸熟，凉了以后，撕成条状。把韩式辣酱用少少的水调开，加一小勺醋，生抽，葱末，几滴麻油，浇在茄子上，拌匀后洒上芝麻即可。
3、首先准备好茄子洗干净。对茄子进行去皮。准备好蒸锅，将茄子用刀切成多份，放入蒸锅中。蒸15分钟左右便可以出锅进行食用。如果觉得太单一便可以准备酱油和醋，蘸着茄子吃。茄子这样吃不仅好吃而且不会长肉。
4、茄子减肥食谱：整茄子 食材：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量 做法：1)准备好所有食材，茄子去把待用。2)将茄子切成佛手状。
5、材料：长茄3条、盐适量、油适量、冷开水适量、冰块适量、酱油膏适量。装一锅自来水+1大匙盐。茄子去蒂头，切段状，泡入盐水中，上面可压一盘子，让所有茄子都泡到水，浸泡约5～10分钟。
蒜茄子的做法
茄子洗净装盘，蒸锅加水放入茄子锅开上气蒸4分钟左右即可关火出锅。大蒜捣成泥。蒜泥加味极鲜，醋，盐搅拌均匀调成汁儿。茄子撒成条状。浇上蒜泥汁和辣椒油，香菜点缀即可。
准备茄子、生姜、蒜子、红椒、香菜，将茄子洗净后切去头尾，再切成长条备用。将切条摆入盘中，上锅隔水蒸10分钟。蒸茄子的过程中，将蒜子、生姜切碎、红椒去籽后切碎，香菜洗净后切碎备用。
做法步骤：第1步、将大蒜去皮。第2步、将蒜切成蒜末，加一些盐。第3步、将蒜末和盐搅拌均匀。第4步、把茄子洗干净切成段。第5步、把茄子放进蒸锅蒸熟。第6步、茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。
准备所需材料。茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半。清水放盐，放茄子泡10分钟。然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉。白芝麻放锅内炒香备用。青红椒洗净切成末，香菜也切成末。
蒜茄子的做法 主料 茄子(适量)，大蒜(适量)辅料 厨具 蒸锅 步骤 选好茄子，去掉茄子把。清洗好茄子 茄子蒸至成熟 大蒜压成蒜泥。蒜泥加适量盐搅拌均匀。
蒜茄子的好吃做法?
茄子洗净，尖椒洗净切成小丁，蒜切末，葱切末。茄子对半切开，在茄子表面划上刀痕，摆放在烤盘中，其中一个茄子太长，切成了2半。在茄子的切面上刷上少许的植物油。
首先我们需要把以上主要食材都准备好，尽量选择小茄子，如果茄子过长可以切成两半，大蒜去皮放到碗中等待备用，我搭配了一小碗之前做过的辣椒酱，没有的朋友可以搭配朝天椒与小米辣口感也不错。
准备好食材。space 点击查看大图 茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。space 点击查看大图 上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。space 点击查看大图 用漏勺按压茄子里的水，倒掉，放在一旁备用。
蒜泥茄子的家常做法如下：用料：茄子130克、蒜10克、酱油一勺、醋一勺、辣椒油一勺。步骤：准备食材。茄子洗净，去掉根部，切成四半。放入蒸锅，蒸10分钟左右，蒸软蒸熟即可。放一勺油，爆香蒜末。
蒜茄子的做法 主料 茄子(适量)，大蒜(适量)辅料 厨具 蒸锅 步骤 选好茄子，去掉茄子把。清洗好茄子 茄子蒸至成熟 大蒜压成蒜泥。蒜泥加适量盐搅拌均匀。
东北蒜茄子的制作方法
1、茄子去蒂洗净。如下图所示。上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。如下图所示。香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。拌匀。如下图所示。茄子中间划开，把馅料放进去。如下图所示。放一层茄子，撒一层盐。
2、在蒸锅中放入足够量的水，大火烧开，将洗净的茄子放入上层蒸15分钟左右，从锅中取出晾凉备用。晾凉的茄子用刀从中间划开，底部不要切断。准备好香菜末和大蒜末。
3、东北蒜茄子的腌制方法如下：准备好茄子，茄子要选用紫皮长茄子，选小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，这样的茄子腌完才好吃，将茄子去蒂，洗净。香菜择洗干净，沥净水分，大蒜剥去外皮。
4、食材：茄子5斤、食用盐50克、香菜50克。 把茄子尾巴剪掉，洗干净。准备好一个蒸锅，放上水，把水烧开后，把茄子放进锅里蒸10分钟。蒸好后把茄子从中间拨开，放出来晒凉。
