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在家如何自制菠萝鸡腿堡?
1、煎一颗荷包蛋，鸡腿肉煎至两面金黄，汉堡胚掰开加热一下，生菜打底挤上沙拉酱，依次放上鸡腿肉、芝士片、荷包蛋，盖上另一片汉堡胚。
2、汉堡馅 例如香辣鸡腿堡 板烧鸡腿堡 这些网上也有半成品，或者自己买去皮鸡腿肉 带皮鸡腿肉 自己根据口味腌制，香辣鸡腿堡 需要 裹起鳞粉 或者 面包糠 炸。
3、鸡腿堡的制作方法如下：鸡大腿买回，扒出骨头，自连接处切断，慢慢提出骨头。小腿部分也剔出来。腌料按照比例用水化开，加入鸡腿肉，腌制一晚。要是没有这个，可以放点生抽、盐、味精、料酒等腌制即可。
菠萝焖鸡腿扒
1、（1）鸡腿洗净划几刀再洗一下，沥干水分放到盆子中。（2）空锅中放盐和花椒，小火煸炒出香味。把盐炒到变成黄色后关火，倒入盆子中鸡腿上。然后放大葱段，姜片用手抓匀，腌制半小时。
2、加入开水稍微腌过鸡胗，大火煮开转中小火炖30分钟(中途翻动2次)。 焖鸡腿。 鸡全腿洗干，净划几刀加姜蒜片、葱段，三勺生抽，一勺老抽。鸡全腿洗干净划几刀加姜蒜片、葱段，三勺生抽。一勺老抽抓匀腌制30分钟。
3、锅里铺平一层锡纸，放进切成小块的圆葱，胡萝卜，放进金针菇和腌制好的鸡腿肉。包起锡纸，四边封紧致，全过程开小火焖15min，起锅上洒青红辣椒段就可以。
4、制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟，盛放盘中。
5、我试过水煮鸡腿，味道清甜，吃着都是鸡腿的香，但是不下饭，直接吃一个也吃不饱。目前我有一个很喜欢的做法，那就是用电饭煲焖鸡腿，这道鸡腿吃起来软烂脱骨，肉质嫩滑，吃着特别香。
6、炸鸡腿怎么做 炸鸡腿的做法实际上并不难，首先需要我们准备好鸡腿8个、鸡蛋1个、淀粉50g、葱适量、白糖适量、面包糠200克、面粉50g、姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量。
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1、鸡腿买回来不洗，用盐涂抹均匀，然后腌制1-3天。洗干净把鸡腿骨去掉，也可以不去骨，将其剁成小块。我用的是新鲜鸡腿，如果三天内没把鸡腿处理，请放入冷冻保存。
2、鸡腿四只 生抽1大勺 鸡精适量 料酒一大勺 姜粉少许 蚝油1大勺 菠萝鸡的做法 鸡腿去骨。鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。菠萝切成小块，用温盐水泡一下。
3、做法如下：鸡腿去骨，鸡肉切小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟，菠萝切小块，泡温盐水。红菜椒切成小片，备用，热锅烧油，倒入鸡肉炒至变色，加水烧至汤汁浓稠后起锅备用。
4、洋葱、三色椒、菠萝切块，鸡腿洗净切成配菜差不多大小均匀的小块。鸡肉用1茶匙油，1茶匙盐，半茶匙胡椒粉拌匀腌10分钟，打进鸡蛋拌匀。 2 ： 1比例的面粉跟生粉拌匀，一点点的加水拌成面糊，过筛备用。
5、做法 鸡腿去骨切块，加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙拌匀，静置几分钟。在200克淀粉里打入1个鸡蛋，搅拌成面糊，把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中拌匀。
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1、步骤： 鸡肉剁块，加入10克生抽，盐1克，胡椒粉1克，淀粉5克，料酒10克，抓匀腌制20分钟。 菠萝和红甜椒切块，不用切得太小块，姜切丝。 热锅下油，倒入鸡块，爆炒至两面焦黄。
2、做法 图1：鸡胸肉用刀斜片成片。图2：加入大半个蛋清和调料A拌匀腌制10分钟左右。图3：红辣椒切成象眼片，菠萝切方块，葱切段备用。图4：锅烧热入油，入鸡肉片滑开。图5：加入葱和红辣椒翻炒。
3、详细做法步骤如下：第一步：先准备半只鸡，处理干净后砍小块；再准备一大块让人闻到就流口水的菠萝，菠萝只要肉不要那块硬硬的菠萝心哦，切小块备用；准备青红椒各1个去心切块，姜1块去皮切片。
4、菠萝鸡的做法 鸡腿去骨。鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。菠萝切成小块，用温盐水泡一下。
