干巴牛肉做法减肥食谱窍门

牛肉干巴怎么做

牛里脊肉切成条状，泡冷水一个小时以上，去掉血水；姜切片，和香叶，花椒，桂皮小火煮水熬出味；熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，盐翻拌均匀后腌制两晚，中间定期翻拌；晒之前用辣椒粉抹匀，挂出即可。

肌肉劈割后进行整形加工，即将不整齐的边缘碎肉切除，然后进行腌制加工。

卤牛肉切条。切好的牛肉条放在铺好锡纸的烤盘里。光波炉180度烤15分钟。时间到后把牛肉全部翻个面再180度烤15分钟。烤好的牛肉干在干燥处晾干半天。牛干巴做好啦。

牛肉干巴的做法：准备材料：牛肉干200克、干辣椒30个、蒜6瓣、葱一段、白糖30克。牛肉干用热水煮20分钟。葱蒜切粒，牛肉切条。先把辣椒、葱、蒜下锅，小火爆香。然后加入牛肉，放入白糖。

干巴牛肉做法如下：牛肉去血水，去腥。将牛腩肉切成大块，放入锅中。锅中加冷水，料酒稍微多加点，两片姜，一起煮沸后，将牛肉夹出洗净。

有那个朋友能告诉我牛干巴的做法???急...

牛肉出锅后就拿手去晒，就跟晒腊肉一样的方法。最重要的一点大家要注意的，就是晚上记得收回来喔，晒几天后干了就是牛干巴，呵。想吃时用高压锅压上个五分钟就可以切片来佐酒了，当然，你想整块的咬也是可以的。呀。

牛干巴的做法如下：先将分割成上下两大块的肉挂好，然后顺着肉缝，剔成24块，12对净肉。待分割好的肉通风凉透之后，再进行腌制。

准备牛干巴。把牛干巴放案板上切成薄片备用。准备好葱段、青椒要斜切成段，长度与葱段相仿。大火烧锅至7分热，下稍多一点的花生油，再下姜片爆香后，下步骤2的牛干巴片翻炒片刻，炒出干香味。

制作方法：先将牛干巴切片，厚薄适度，取适量食用油下锅，将牛干巴下锅，开中火热油，同时用菜铲翻炒，待油热放入干辣椒段，继续翻炒，待牛干巴变色、香气外溢，即可起锅食用。

准备食材：牛干巴 500g。火锅底料 30g。干辣椒 10g 做法如下：牛干巴用清水进行浸泡，使其回软。

牛干巴150克，炒香去皮的花生米25克，菜油、干辣椒、蒜苗、食盐、味精、酱油、熟芝麻各适量。

牛干巴怎么做?

牛干巴的做法如下：先将分割成上下两大块的肉挂好，然后顺着肉缝，剔成24块，12对净肉。待分割好的肉通风凉透之后，再进行腌制。

参考以下牛干巴制作步骤：主料：牛肉(里脊)4斤 辅料：盐适量、小米辣适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、蒜适量、料酒适量、芝麻适量 鲜牛肉切条备好。牛肉要尽量选择纯瘦的。把小米辣、蒜切好备用。

准备牛干巴。把牛干巴放案板上切成薄片备用。准备好葱段、青椒要斜切成段，长度与葱段相仿。大火烧锅至7分热，下稍多一点的花生油，再下姜片爆香后，下步骤2的牛干巴片翻炒片刻，炒出干香味。

干巴牛肉的做法

1、牛干巴的做法如下：先将分割成上下两大块的肉挂好，然后顺着肉缝，剔成24块，12对净肉。待分割好的肉通风凉透之后，再进行腌制。

2、牛干巴的做法：原料的劈割和整形：每年寒露节令前后，宰壮菜牛，将各部分的肉按照肌肉自然分布的纹路分别割劈割下来，每块以及2至10千克为宜。肌肉劈割后进行整形加工，即将不整齐的边缘碎肉切除，然后进行腌制加工。

3、做法：将阉好的牛肉切成片状，这个牛干巴是用新鲜的牛肉摸上盐巴在阴凉出风干的，是云南的一道家常菜。

4、牛肉做干巴每kg放80g左右的盐。以“风干干巴”为例，做法如下：用料：牦牛肉5500g，盐一饭碗，青花椒面半饭碗，辣椒面半饭碗，柠檬汁一个到半个，白糖小半碗，绳子若干 做法：将牦牛腿肉洗干净，沥干水。

牛肉减肥食谱

高效减脂复食三餐食谱，超实用 高效减肥复食三餐食谱 早餐时间：8点~9点之间。 1蛋白质+2优质碳水+3膳食纤维。 1：牛奶、坚果、虾仁、牛肉、鸡胸肉、鸡蛋、无糖豆浆、豆腐花。

减肥期间吃牛肉应该做酱牛肉。酱牛肉是高蛋白、低脂肪的美食。牛肉B族维生素丰富，钙磷铁等无机盐也比较多，而且牛肉中低分子的蛋白质比较多，容易被人体吸收。

推荐以下几种减肥食谱，低脂低卡，让你越吃越瘦： 北非蛋 食材：洋葱1个切丁、番茄1个切丁、鸡蛋2个、青椒1个切丝、香菜1小把、柠檬半个、番茄酱2勺、盐适量、黑胡椒适量。做法：锅中倒入橄榄油，将鸡蛋炒熟备用。

西芹炒虾仁：提供纤维素、蛋白质，以及维生素BC、E等营养成分，低脂、低卡，适合减肥人士。麻婆豆腐：主要原料为豆腐和肉末，豆腐具有降脂、清热解毒的功效，而禽肉则含有丰富的蛋白质和必需氨基酸。

牛肉洗净后切成2寸(6厘米)长的细丝；子姜去皮洗净后切成一样长的细丝；蒜苗切成节，泡海椒切成丝。

牛干巴的做法最正宗的做法

1、牛干巴的做法如下：先将分割成上下两大块的肉挂好，然后顺着肉缝，剔成24块，12对净肉。待分割好的肉通风凉透之后，再进行腌制。

2、准备牛干巴。把牛干巴放案板上切成薄片备用。准备好葱段、青椒要斜切成段，长度与葱段相仿。大火烧锅至7分热，下稍多一点的花生油，再下姜片爆香后，下步骤2的牛干巴片翻炒片刻，炒出干香味。

3、把牛干巴放案板上切成薄片备用。准备一些姜丝、辣椒段和芝麻。炒锅倒油烧热，下姜丝炝锅。放入切好的牛干巴翻炒一会，炒至牛干巴酥香。改小火放入辣椒段翻炒翻炒。

4、制作方法：先将牛干巴切片，厚薄适度，取适量食用油下锅，将牛干巴下锅，开中火热油，同时用菜铲翻炒，待油热放入干辣椒段，继续翻炒，待牛干巴变色、香气外溢，即可起锅食用。

5、牛干巴的做法：原料的劈割和整形：每年寒露节令前后，宰壮菜牛，将各部分的肉按照肌肉自然分布的纹路分别割劈割下来，每块以及2至10千克为宜。肌肉劈割后进行整形加工，即将不整齐的边缘碎肉切除，然后进行腌制加工。