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苦瓜肉丝炒面的家常做法
肉丝加生抽，盐，淀粉抓匀静置5分钟 2 苦瓜去头尾瓤 3 斜切丝 4 热锅冷油放入肉丝炒变色 5 放入苦瓜炒变色 6 加入蒜末炒香 7 加入辣酱炒入味 8 面条放入滚水锅中煮熟 9 将面条加入炒锅，加生抽，盐和鸡粉拌匀。
苦瓜一个，去瓤切成细丝，如果不喜欢苦味的朋友，也可以放在淡盐水中泡一分钟，去除苦味 切一些红椒丝配色，大葱生姜切成细丝备用把切好的肉丝放入碗中，加一个鸡蛋 一勺食盐，几滴老抽，适量干淀粉搅匀。
做法：其实苦瓜炒肉的做法也不难，我们大家想要做好苦瓜炒肉，那么先将上面的这些食材准备好了，然后将苦瓜切开以后去瓤，记住将苦瓜切成薄片，然后再用盐腌制20分钟，用清水漂洗几次就可以了。
炒面条的家常做法步骤
，大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。2，立刻捞入冷水，拨松。3，过滤去掉冷水。4，油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋，刺啦。。
做法：面条煮熟，立即投入凉水中。火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒。炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。加入白菜丝，煸炒。加入生抽。加入面条，搅拌。
练习步骤：第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。
白菜炒面的做法,白菜炒面怎么做好吃,白菜炒面的家常?
1、做法 熟面条用微波炉或蒸锅，预热一下。圆白菜切成3cm见方的块，肉切成细丝，鸡腿菇切成薄片。锅中放入少量的色拉油，把肉炒一下，放一点酱油，再放入鸡腿菇和圆白菜，炒透。
2、步骤：锅中烧开水，放入面条用筷子滑散，煮熟后捞出过凉水备用。白菜洗净切丝，猪肉切薄片，切葱花。锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。再放入肉片翻炒变色。调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
3、白菜炒面的做法 面粉放入碱，混和均匀，放入清水和成一个稍硬的面团，醒半个小时。面板上洒一层玉米面，将醒好的面，放在上面。用擀面杖先擀成一个圆饼状。将面卷在擀面杖上，来回擀成一个大薄片。
4、白菜炒面的做法 娃娃菜洗净切丝，香芹切段，蒜头切碎。锅中加入清水大火烧开，下入方便面煮散，捞出用流动水冲洗至凉。锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。倒入娃娃菜翻炒。炒至娃娃菜变软，下入面条。
5、很喜欢吃炒面，圆白菜和鸡蛋炒的面味道香浓，真的很好吃，简单好吃的炒面，自己在家可以多多的放菜蛋，撒上香香的小葱更加的漂亮。
油炒面的制作方法和配方
清水煮沸，放鸡蛋面，用筷子稍微拌均，再放一点盐，煮五成熟。煮好的面捞出沥干水待用。热锅，倒油，油温达到150度。倒入沥干水的面，爆炒。加入香葱、酱油、盐，炒均即可。成品图。
步骤：将细面条上蒸锅蒸熟，将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用。
备料：面粉3斤、香油或牛油（牛骨髓最好，腰窝油也可）0.5斤，瓜子仁、芝麻仁、核桃仁（切碎）各1两（放一两种或不放也可）。
【做法】平底锅里放油，把干面粉放进去炒，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎。等面粉炒变色了，马上关火。借平底锅的余热，继续翻炒一会儿。
酱油炒面的做法 步骤1 2。锅里加清水烧开，放入面条，煮熟后将面条捞出过凉水，沥干待用。酱油炒面的做法 步骤2 3。锅里倒少许油，放入葱花，炒香。酱油炒面的做法 步骤3 4。
青椒肉丝炒面——减肥降脂助消化
肉质选择比较新鲜红润的精肉，每次我都购买不超过10元钱（这样基本上可以吃上四天，时间不宜过长，否则就不怎么新鲜了），然后请卖家用绞肉机将肉块打成许多的小肉丝。
青椒肉丝炒面的做法步骤 烧半锅水，开了后下面等面条浮起来再用筷子搅散，面芯不再发白的时候关火，接半盆凉水将煮好的面捞进去，再换次凉水这样面条会筋道些。
男女老少谁人不爱的【青椒肉丝炒面】的做法步骤 1 在准备材料时煮一锅水，烧开后煮面条，煮至八分熟捞出放入凉水中冷却备用。2 里脊肉切成肉丝，加入姜丝、干淀粉，加少许清水混匀备用。3 青椒切丝备用。葱姜切丝备用。
