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早餐面条怎么做,我们家一周吃三次,百吃不厌呢?
一，食材： 面条1把，鸡蛋1个，大蒜1根，香葱少许，香菜1颗，生抽2勺，香醋3勺，辣椒油1勺，胡椒粉少许，盐少许，鸡精少许，香油适量，食用油适量。
首先，先在锅中倒入适量的清水，把水烧开后放入面条，面条无需煮透，有点硬芯也没事儿，捞出来过一遍冷水，沥干水分预留。
面条是北方人喜欢的面食之一。肚子快要饿扁的时候，最先想到的，必定是一碗香喷喷的面条。面条的做法很多，下面就给大家分享一下面条怎么做比较好吃。
酸汤面条的做法窍门
1、制作酸汤：锅中放少许油，倒入西红柿碎炒至软烂；加入清水煮开；倒入酸汤再次煮开，洒入葱末，加盐、香油调味后盛出们，晾凉后放入冰箱冷藏半个小时。制作冷面：锅中清水烧开后，下面条煮熟，然后立即捞出放入凉水中拔凉。
2、原料：细面条、小葱、大蒜、鸡蛋、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒面。葱、蒜切末放到碗里。里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、芝麻。
3、一碗打开你味蕾的——酸汤面的做法步骤：1 1鸡蛋摊饼，切成小块，蒜苗切末。一碗打开你味蕾的——酸汤面的做法步骤：2 2锅里少量油，放姜末爆香。倒入适量的醋烧开，烧开的醋香味很浓郁，这一步很关键。
酸汤面不放白芝麻不放辣椒可以吗?
1、酸汤面的做法 食材龙须挂面辣椒粉要香辣的，不要小米辣这种小葱没有可不放大蒜没有可不放熟白芝麻油菜其他青菜也行，没有可不放鸡蛋调味料醋鲜味酱油味极鲜一品鲜之类盐糖。
2、根据个人口味加入盐、味精、醋(多加突出酸味)、白胡椒、香油、紫菜、虾皮，放入碗中；面条用白水煮开后，用半碗左右的面汤将上述调味配料冲泡成酸汤，搅拌均匀。可以捞适量的面。
3、【 酸汤面 】食材：手工面条1包，火腿，青菜，鸡蛋，葱，蒜末，辣椒粉，白芝麻（也可以不放）。调味品：蚝油一勺，生抽两勺，陈醋两勺，白砂糖一勺，盐少许。做法：先用一个小碗把调味品调好。
4、、把面捞入碗中，拌入步骤4炒好的西红柿和西芹，滔一些面汤，适量的盐，一勺酱油、三四勺陈醋、最后撒上炒好的葱蒜末和芝麻，蒜苗、葱、蒜油就可以吃了。(喜欢吃辣的可以加上一点泼好的辣椒油，一碗酸辣可口的酸汤面就好了。
5、所有材料准备好，开始制作懒人酸汤面2将香葱大蒜生姜，分别切成葱花蒜末和姜丝，装盘备用3将辣椒面葱花姜丝蒜末白芝麻，一起倒入同一个碗中，碗要稍微大一点4锅中倒入适量花生油，烧热。
6、取适量的辣椒面、姜丝、葱花、蒜末和白芝麻倒入碗中。锅中倒入适量的食用油，开火烧热后加入少许的花椒粒，小火炒出香味后关火，然后把花椒粒捞出。
