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卤羊肉的做法大全
1、煮制羊肉：锅中重新加入足量清水，放入卤料包、生姜片、大葱段和处理好的羊肉，大火烧开后转小火慢炖5 - 2小时，至羊肉熟烂。调味：加入盐、胡椒粉调味，继续炖煮10 - 15分钟，使羊肉充分吸收调料的味道。淋香油：关火后，捞出羊肉装盘，淋上香油即可。
2、准备羊肉，过开水去味，开水里可加点桔皮，柑蔗去羊味。炖锅里放清水、卤料烧开，放进羊肉。放点盐，淋上酱油。然后放点红糖，卤一小时。卤好的羊肉泡在卤汁里入味。配调汁，调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油、调味鲜、原卤汁。
3、传统羊肉卤的做法和配方如下：材料 羊肉600公克 葱2支 姜片5片 蒜头10瓣 卤羊肉卤包1包 盐1小匙 米酒1大匙 油2小匙 水1500cc 做法 准备卤汁：将卤包、1500cc水和1大匙米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净后切成长段，蒜头拍过备用。 处理羊肉：羊肉洗净后切成块。
4、做法： 准备卤汁：将卤包、1500cc水和1大匙米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净后切成较长的段，蒜头拍过备用。 处理羊肉：羊肉洗净后切成块。在锅中放入葱段和姜片，加水煮滚后放入羊肉块进行氽烫。氽烫完成后，将羊肉取出放入冷水中泡凉，再捞出沥干水分备用。
5、家常五香卤羊肉材料：羊肉（腿肉或肋排）1公斤 老抽3勺、生抽2勺 冰糖20克 八角3颗、桂皮1段、香叶3片、草果1个（拍裂）、干辣椒5个（可选）生姜1块、葱1根 料酒2勺 清水适量步骤：处理羊肉：羊肉切大块，冷水浸泡1小时去血水，冷水下锅加料酒、姜片焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
卤羊肉的做法最正宗的做法窍门
准备羊肉，过开水去味，开水里可加点桔皮，柑蔗去羊味。炖锅里放清水、卤料烧开，放进羊肉。放点盐，淋上酱油。然后放点红糖，卤一小时。卤好的羊肉泡在卤汁里入味。配调汁，调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油、调味鲜、原卤汁。卤好的羊肉切片，配上配好的调汁上桌蘸汁吃。
制作方法：先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，切块放入盆内，冲净血水控干待用。
卤羊肉的做法如下：准备卤汁和材料：将预先浸泡了卤包的混合液准备好，浸泡20分钟。葱清洗干净，切成较长的段；蒜头拍扁备用。处理羊肉：羊肉仔细洗净，切成适合的块状。在锅中放入葱段和姜片，加入足够的水烧开。水沸后，将羊肉块放入锅中进行初步的烫煮。
材料 羊肉600公克 葱2支 姜片5片 蒜头10瓣 卤羊肉卤包1包 盐1小匙 米酒1大匙 油2小匙 水1500cc 做法 准备卤汁：将卤包、1500cc水和1大匙米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净后切成长段，蒜头拍过备用。 处理羊肉：羊肉洗净后切成块。
卤羊肉做法:
1、煮制羊肉：锅中重新加入足量清水，放入卤料包、生姜片、大葱段和处理好的羊肉，大火烧开后转小火慢炖5 - 2小时，至羊肉熟烂。调味：加入盐、胡椒粉调味，继续炖煮10 - 15分钟，使羊肉充分吸收调料的味道。淋香油：关火后，捞出羊肉装盘，淋上香油即可。
2、卤羊肉的做法如下：准备卤汁和材料：将预先浸泡了卤包的混合液准备好，浸泡20分钟。葱清洗干净，切成较长的段；蒜头拍扁备用。处理羊肉：羊肉仔细洗净，切成适合的块状。在锅中放入葱段和姜片，加入足够的水烧开。水沸后，将羊肉块放入锅中进行初步的烫煮。
3、准备羊肉，过开水去味，开水里可加点桔皮，柑蔗去羊味。炖锅里放清水、卤料烧开，放进羊肉。放点盐，淋上酱油。然后放点红糖，卤一小时。卤好的羊肉泡在卤汁里入味。配调汁，调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油、调味鲜、原卤汁。
4、做法： 准备卤汁：将卤包、1500cc水和米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头拍过备用。 处理羊肉：羊肉洗净切块。在锅中放入葱段、姜片，加水煮滚后放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水分备用。 烹饪过程：烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香。
5、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水控干待用。
6、传统羊肉卤的做法和配方如下：材料 羊肉600公克 葱2支 姜片5片 蒜头10瓣 卤羊肉卤包1包 盐1小匙 米酒1大匙 油2小匙 水1500cc 做法 准备卤汁： 将卤包、1500cc水和1大匙米酒一起浸泡20分钟备用。 葱洗净切成长段，蒜头拍过备用。处理羊肉：羊肉洗净后切块。
