黄花菜干的热量

祁东有什么特产很出名的?

祁东主要有粉丝、黄花菜、槟榔芋等特产，这些特产主要产区是黄土铺镇，这几年黄土铺镇发展很快，特别是农业，已经形成产业化，镇里有很多有名的企业，如祁东县劲松食品有限公司，就主要生产黄花菜、粉条。

[关注指数] 0 槟榔芋又名香芋，主要产于祁东县，以砖塘、双江、包圣殿盛产。槟榔芋，富含淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素，可加工成芋兰片，芋丝等副食品。在砖塘，已形成槟榔芋商品生产基地，由田边种植改为整田种植。

祁东黄花菜是国家地理标志保护产品，在湖南祁东县有着悠久的种植历史，目前全县共种植黄花菜15万亩，年产鲜菜40万吨。祁东黄花菜，湖南省祁东县特产，中国国家地理标志产品。

干黄花菜的营养价值及功效

干黄花菜富含粗纤维，能促进代谢，起到清热解毒、清胃涤肠的作用，还可以收到益气养胃活血的功效。

功效与作用健脑：黄花菜干中富含磷脂，磷脂是人体细胞，特别是大脑细胞的有机组成部分，对于大脑的记忆功能起着重要的调节作用。所以经常食用干黄花菜能够起到补脑、健脑的作用。

黄花菜的功效与作用：黄花菜是一种多年生草本植物金针菜的花蕾，黄花菜的功效是养血平肝，补虚下奶，平肝利尿，消肿止血，黄花菜的作用是治小便不利，乳汁分泌不足，黄花菜食用禁忌是痰多，哮喘者不宜食用黄花菜。

干黄花菜主要是用新鲜的黄花菜制作而成，营养价值非常的丰富。

吃干黄花菜的好处和禁忌分别有哪些

1、吃干黄花菜的好处 干黄花菜富含粗纤维，能促进代谢，起到清热解毒、清胃涤肠的作用，还可以收到益气养胃活血的功效。

2、清热利尿、解毒、消肿、止血，除烦宽胸，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热、发奶。

3、黄花菜的主要功效是健胃、通乳、补血，之所以具有上述功效，是由于黄花菜味甘而辛，性平，归属于人体的胃经、肝经、膀胱经，所以可以具有散瘀消肿、通经、活血等作用，同时也具有生肌疗疮的作用。

金针菜(黄花菜)热量怎么那么高呢?

1、比例大。黄花菜含有大量脂肪和碳水化合物，每100克黄花菜中含有20克碳水化合物、2克蛋白质和0.5克脂肪，热量大约为90千卡，比多数其他蔬菜要高得多。

2、每100克的金针菜的热量为199大卡，在我们日常食用过程中一般每天食用在15克左右，最多也不会超过50克，所以减肥的女性不必担心，可以放心食用。而且金针菜中还有膳食纤维，适量食用有助于排便。金针菜还具有美容养颜的功效。

3、黄花菜的热量高吗 不高。黄花菜是一种低热量的食物，每100克可食成分约含200大卡左右的热量，一般来说一天食用的黄花菜大约在15克左右，所以通过黄花菜摄入体内的热量是比较低的，减肥瘦身人士也可放心食用。

4、金针菜的热量(以100克可食部分计)是199大卡(832千焦)。每100克金针菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

5、(3)味道：有爽快的清香气 黄花菜俗称金针菜，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。

6、每100g黄花菜干品中含有蛋白质11g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁15mg，胡萝卜素44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸1mg等。