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炒菜吃之前在水里蘸一下会减少油脂吗?
1、尽管热水涮菜可以去除一些油脂，但是它并不能完全去除所有的油脂。这是因为油脂是水不溶性的，因此热水涮菜只能去除表面的油脂，而不能去除深层的油脂。
2、可以减肥的。因为青菜本身热量很少，但经过加油一炒之后热量就会变很高了，甚至比一些肉类的热量还要高。特别是外面饭店的炒菜，为了追求味道和口感，通常会放很多油，有的甚至是动物类油脂。
3、油炒过的菜过一下水，热量会减少一些，但是热量减少的不多，用油炒的菜热量是高的，避免热量过高，炒菜时要减少用油量，或者吃水煮青菜，热量就不高。由于在炒菜时，即便只放少量的油，也会使身体摄入大量的热量。
4、蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用，特别是萝卜、洋葱效果好，有较强的解油腻、助消化的功效。吃生萝卜，对胃部胀满有缓解作用。
5、最后再给大家解答一下，有些朋友可能会有疑惑，那就是炸过之后的油不能再吃了。其实我们小家庭制作炸食物的油，如果没有变色或者是发生浑浊现象，在处理过后都是可以食用的，我们只要尽快食用完，再次避免高温烹饪就可以了。
谈谈吃水煮大白菜真的可以减肥吗?
吃清水煮白菜不会胖。白菜汤饮食是指坚持3到7天只吃白菜汤和1到2种其他食物，只喝水、茶或咖啡的短期减重方法。美国时尚杂志《COSMOPOLITAN》杂志指出，这种饮食确实可以帮助快速减轻体重，但仅仅是短期的，而且有许多缺点。
水煮大白菜可以减肥吗 水煮大白菜可以减肥，因为吃水煮大白菜可以促进肠道蠕动，加快身体废物的排出。
可以达到减肥的效果。白菜性微寒，纤维素含量高，水分含量高达90%以上，且热量低，吃起来清爽甘甜。能坚持1-2天只吃水煮白菜，确实能促进肠胃蠕动，减少粪便停留时间，以达到通便排毒的功效。夏季食用的话还有清热除烦的功效。
当然，如果你能够接受每一餐都吃水煮大白菜的话，也是可以达到减肥的，因为白菜的热量很低，会让人有一种饱腹感，还能够排毒、清肠，但是，如果仅仅是吃水煮大白菜来达到减肥的目的，可能会让人出现营养不良。
水煮青菜的做法减肥
1、青菜用水冲洗干净沥干；锅中加入水烧开放入青菜煮一分钟捞起；煮好后摆盘；锅中加入适量花生油烧热后倒入青菜上；再加入老抽即可。
2、材料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。做法：洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。
3、做上一锅热水，水沸腾后，放入洗干净的绿叶青菜，等青菜变软后，即可捞出，过凉水后沥干。然后放入少许食盐生抽，倒入醋，蒜蓉汁，拌匀后，即可食用。
4、方法/步骤 先将青菜用水冲洗干净、沥干，放在篮子里 锅中加入水烧开后，再放入青菜。
