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可以用琼脂做些什么简单的食品
凉拌食品--先将琼脂洗净，用开水冲泡让其膨胀，捞起加入调配料即可食用。冻胶布丁--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖，可制得透明的强弹性凝胶。
西瓜肉用勺子取出，注意要适当留一点红色瓜肉，以便瓜冻更好与皮结合，不易脱落。 琼脂用冷水泡开，取出备用。
琼脂用途 食品方面： 用作于软糖、雪糕、果冻、火腿、喱粉、午餐肉、香肠、番茄酱、椰子酱、干乳酪等，琼脂用重一般在0.3-5%之间。
很多人都知道琼脂是一种比较营养的食材，它常被用于添加到一些食品中，能够让口感更好，但是也有很多人不知道琼脂该怎么吃，接下来就让本位来为大家做出相关的介绍，希望可以对各位提供一些帮助和参考。
荔枝150克，橘子150克，樱桃150克 辅料：琼脂5克， 山楂羹 1052菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 活血化瘀食谱 延缓衰老食谱 工艺：煮口味：酸甜味特色：羹汁鲜红，酸甜清凉。
凉糕的制作方法
1、凉糕的制作方法 【椰奶蜜枣凉糕】食材准备 蜜枣5个、洋菜粉一大匙、白糖3/4杯、椰子水3杯、椰奶一盒 制作步骤 将蜜枣洗净，去核，用剪刀剪碎 将洋菜粉先用3大匙水调开。
2、【制作步骤】凉糕 第一步：准备一个红薯削皮切成片，紫薯削皮切成片，分别放在两个盘中，热水上锅蒸熟，蒸熟后，把红薯和紫薯分别放在料理机中，加上清水打成汁水。
3、（我的比较懒惰的方法是先冲好一马克杯浓浓的巧克力，然后和面，比直接用清水和感觉均匀）将搅拌好的面粉放入微波炉内高火4分钟加热，发现面粉上有许多气孔成糕状即可。放到冰箱里冷藏20分钟就成为冰凉可口的凉糕。
4、将凉糕擀成长约50cm，宽约4cm的长方形，在中间挤上一条直径约5cm的紫薯馅。提起两边往中间捏紧，两头收口。撒上熟黄豆粉。 步骤8 按5cm切段即可，也可以切成自己喜欢的长短，即可食用。
5、准备一个盆，倒入凉糕粉。加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）锅内加入1000ml清水烧开。倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。
简单的几种绿豆凉糕做法
1、【做法】①先将绿豆仁洗净泡水两小时后，滤掉水分后，放到电锅，用1～5杯的水放在外锅，蒸熟绿豆仁，地瓜蒸熟压成泥备用。②蒸熟的绿豆仁放入筛网，趁热将绿豆仁用刮刀or饭匙压过筛，变成细末状。
2、绿豆洗净，加入适量的水，烧开后小火慢煮。煮至豆子开花，汤汁粘稠时即可。淀粉加入适量水溶开，根据个人口味加适量白糖，调匀。
3、做法一：准备绿豆和吉利丁片3，将绿豆提前浸泡4小时，然后入锅蒸40分钟左右直至开花即可。在蒸绿豆同时将吉利丁片用冰水浸泡。
4、绿豆沙是自制的，已经放了糖和蜂蜜，是甜的了，所以在做的时候只要再加点蜂蜜甜味就够了 这款小点心做法特别简单。绿豆清热去火，很适合夏天食用，可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下，风味 更佳。
5、绿豆凉糕的做法绿豆淘洗干净，加入适量冷水(水量以没过绿豆1厘米为宜)浸泡1晚，然后用双手掌心搓捻绿豆去掉豆皮。
