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经常用马齿苋煮水喝,不出半个月,哪些好事或许会不请自来?
经常喝马齿苋煮水可以抑制化学致癌物引起的癌症，而且马齿苋含有丰富的维生素E，维生素E可以降低化学制剂的致癌性，防止细胞受放射性元素影响发生细胞癌变的情形。
用马齿苋煮水喝可以帮助清除肝脏中的燥热之气，有一些人会因为经常熬夜而让自己的肝脏受到影响，在发生问题的时候也就容易出现上火的现象，尤其是容易让眼睛出现红肿，因此这个时候可以用马齿苋来煮水饮用，起到清肝明目的效果。
首先对于孕妇和脾胃虚寒的人来说，并不适合食用马齿苋，就算是用马齿苋煮水也不可以。因为马齿苋算是一种比较寒凉的食物，孕妇的体质非常特殊，吃了马齿苋之后容易影响到胎气。而脾胃虚寒的人吃了之后，容易产生腹泻的副作用。
降血压 血压高，给人们的身体可能会带来影响，此时，如果喝点马齿苋煮的水，能够降血压，源自于马齿苋中的钾离子非常丰富，能够中和钠离子，对于改善身体、降血压实在是妙不可言。
时珍曰∶马齿苋，处处园野生之，柔茎布地，细叶对生，六七月开细花，结小尖实，实中细子如葶苈子状，人多采苗煮晒为蔬。
主要原因是马齿苋的解毒功能内外兼治，内血分，外行皮肤。无论是内服、外用，还是内服与外用并行，都能很好地治疗一些皮肤病。马齿苋虽然功效广泛，副作用小，但有些人还是不适合吃。
马齿苋菜的功效及做法
马齿苋的功效是清热利湿、凉血解毒。 马齿苋为马齿苋科植物，马齿苋的干燥全草，以全草入药。马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素C等多种营养成分。
此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。3．马齿苋炒鸡丝 鲜马齿觅400克，鸡脯肉100克，葱、姜末各10克，蛋清1枚。
中国药典中对马齿苋的功效是这样描述的：性寒味微酸，归肝、大肠经。能清热解毒，凉血止血，止痢。主治痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血等。
此外，马齿苋菜还富含膳食纤维、钾、钙、镁等矿物质，能够帮助调节肠道功能，促进钙的吸收，增强免疫力，保护心血管健康。马齿苋菜的食用方法 马齿苋菜的食用方法多种多样，可以生吃、炒、煮、烤等等。
马苋菜怎么做才好吃
马齿苋摘洗干净。面粉加水和成光滑的面团备用。洗净的马齿苋切几刀后，放入香油、十三香、盐，搅拌均匀。鸡蛋迅速炒熟，铲成小块，放凉备用。面团分成若干小剂子后，擀成大的面片。
第1步，往锅中放入适量的清水把水烧开，把马齿苋摘洗干净，放在锅中进行焯水，等马齿苋变颜色了之后捞出来，过一遍凉水，沥干水分放在案板上切成段状，放在一旁备用，把青辣椒切成丝状，干红辣椒切成段。
做法 马齿苋洗净；绿豆洗净，稍浸泡；猪踭洗净，切大块状。先把绿豆猪踭生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，下马齿苋，滚20分钟后调入适量食盐便可。
马齿苋扣肉 干马齿苋的营养价值比鲜的要损失不少，但味道有类似梅干菜的风味，吃起来味道特好。用来做一道家常的扣肉味道是相当的不错的。
准备新鲜马齿苋，清理干净。如下图所示。将清洗干净的马齿苋放入沸水中焯一下，如下图所示。将焯水的马齿苋放入冷水中，如下图所示。锅中倒油，将干辣椒和蒜放入锅中，如下图所示。
把马齿苋摘去根部，然后清洗干净备用。将大蒜、青辣椒和红辣椒切碎备用。将煮锅内加入适量的水烧开，加入少许的食用油和盐。将洗干净的马齿苋到入烧开的水中煮开。煮好后捞出放入凉水中放凉。
