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如何制作辣椒酱配方
准备所有的原材料。步骤step 2 红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理）切开，放绞肉机里。步骤step 3 绞碎（自己灵活掌握粗细大小）。然后倒入盆中。
青椒辣椒酱的制作方法及配料：辣椒洗干净沥干水分剁碎，放姜末蒜末盐拌匀，盐要稍微多放一点有助于保存。拌匀之后放锅里炒干多余水分，看多余水分炒得差不多的时候就行了，不要炒太久变色了。
准备切好的葱段、生姜片、洋葱片、香菜、花生仁、香叶、八角、小茴香、还有粗辣椒面。
如何制作咖喱酱?
1、食材：植物油30克、西红柿100克、苹果100克、洋葱40克、咖喱粉15克、牛奶200克、细砂糖20克、盐9克、辣椒粉2克。将西红柿切成小块，苹果削皮去核切成小块，洋葱切碎。
2、咖喱酱制作方法如下：主料：胡萝卜 2根；茄子 1根；土豆 1个；洋葱 半个；牛片 200克；咖喱粉 15克。菜洗净后胡萝卜去皮，如下图所示。胡萝卜、土豆放清水里煮软（土豆为避免煮烂先保留外皮），如下图所示。
3、做法 将所有面煳材料放入果汁机中搅打成泥状备用。取一深锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，放入蒜头碎以小火炒香，再放入洋葱碎炒软后，再放入西芹碎炒软。
4、将红葱头去皮切丁，辣椒切块；其余的材料处理干净，将孜然放入锅中炒香；将所有的材料放入搅拌机中，加入适量的青柠汁；再加入橄榄油搅打成泥状即可。
自制咖喱酱的配方
自制咖喱酱的做法步骤 步骤 1 准备好食材 我用的是铁塔淡奶油，还有自己熬的番茄酱，就是那个左上角。步骤 2 食材切好 放到料理机里打碎。
土豆 50g 大蒜 2瓣 白糖 适量 盐 适量 蜂蜜 适量 步骤 1 西红柿开水中烫一下，剥皮；苹果去皮去果核，土豆去皮。步骤 2 洋葱，西红柿，苹果，土豆分别切丁，蒜切沫。步骤 3 黄油融化，放入咖喱粉炒出黄色的咖喱油。
将红葱头去皮切丁，辣椒切块；其余的材料处理干净，将孜然放入锅中炒香；将所有的材料放入搅拌机中，加入适量的青柠汁；再加入橄榄油搅打成泥状即可。
主料：胡萝卜 2根；茄子 1根；土豆 1个；洋葱 半个；牛片 200克；咖喱粉 15克。 菜洗净后胡萝卜去皮，如下图所示。胡萝卜、土豆放清水里煮软（土豆为避免煮烂先保留外皮），如下图所示。
