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荞麦煎饼——减肥助消化营养均衡
1、女性朋友都在减肥，为了穿上春季的新身，节食减肥，这样是不健康的，可以用荞麦代替面粉，搭配火腿、生菜等食材，这样的早餐既营养，也能消脂减肥哦。
2、②荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉，蛋白1个，盐和适量水，和成稀面糊。平底锅抹油，倒入面糊，在锅里流转摊成薄薄的煎饼。荞麦煎饼卷入所有馅料，沾酱汁食用。
3、主料：荞麦面150克、鸡蛋2个、青瓜1根、青椒1个。辅料：盐1克、油3毫升、生抽3毫升、黑胡椒牛肉酱10克。准备好食材：荞麦面、鸡蛋、青椒、青瓜；PS：辣椒要选择嫩黄的，有辣味，但是不辣。
4、大卡。根据查询薄荷健康网站得知，荞麦煎饼的热量是323大卡(每100克)，荞麦煎饼是一种传统的健康食品，不仅味道美味，而且富含营养成分。
5、步骤：荞麦面、普通面粉中加入2克盐拌匀，先倒入100克开水拌匀，再倒入40克凉水揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好醒30分钟。鸡蛋打散，倒入不沾锅中煎熟卷起来。
减肥食谱玉米煎饼怎么做
1、玉米鸡蛋煎饼的做法准备材料：玉米半个，鸡蛋3个，面粉40g，荷兰豆(或毛豆)若干粒。取粒：玉米取粒，荷兰豆(或毛豆)取粒，煮熟，捞起滤干。调面糊：水里加面粉搅拌均匀，再挨个加入鸡蛋拌匀。
2、玉米煎饼的做法 玉米剥成粒状与剥好的豌豆一起放入碗中。培根切小粒装入碗中，与玉米和豌豆拌均匀。打入一个鸡蛋，加入面粉和盐搅拌均匀至粘稠的糊状。
3、玉米煎饼的做法：将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆。
4、第一步：准备2根玉米，先把外皮剥掉，凉水上锅煮一下，水开再煮6分钟，然后捞出来过一遍凉水，再把玉米粒都剥下来，如果玉米粒都粘连在一起的话，要记得都掰开。
5、材料：白面粉30克，细玉米面粉60克，细豆面粉20克，水适量，盐2克，花生油适量。将白面粉、细玉米面粉、细豆面粉、盐用一个大碗混合在一起。慢慢的一点点的加入水，加水的量一定要控制好。
煎饼的做法介绍
需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。
做法：将油倒入平底锅展平，面糊摊平在锅里摊薄成圆饼状，加小火煎熟圆饼，加入一个鸡蛋摊平在煎饼表面，撒上葱花。用铲铁底部完整铲起放在餐盘里，烤熟香肠，肉片。
做法：（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。
所以，人们习惯在煎饼里适当地加入一些配菜，比如：胡萝卜丝、白菜、青瓜、韭菜等蔬菜以及一些鸡蛋、火腿肠等。我们可以根据自己的口味来混搭这些馅，用煎饼把它卷在里面，吃起来别有一番风味。
准备两个鸡蛋，100克面粉，火腿肠，小葱，纯牛奶。火腿肠和小葱切碎。先把两个鸡蛋磕入盆中打散，放入100克面粉。朝着一个方向搅拌上劲，如图。
简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可；复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶，用风箱鼓风。鏊子架设好后即可生火。农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼往往是两个人合作。
