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吃什么蔬菜可以减肥?
芹菜 芹菜归属于负发热量的食物，由于人体消化吸收芹菜所必须的发热量比芹菜自身的发热量也要高。因此吃芹菜就相当于在减肥瘦身。此外芹菜中含有丰富多彩的食物化学纤维，对促消化和改进严重便秘拥有极大的协助。
卷心菜 卷心菜可以说是时令蔬菜中，最完美的减肥食物之一，水分高，热量低，维生素含量和橙子相当，食后有饱腹感，非常适合减肥。比较常见的做法：凉拌、做沙拉吃。如果熟吃，不宜加热过久，避免其中的有效成分被破坏。
白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。
胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，被称为“小人参”。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
排名第五的蔬菜—土豆 土豆是饱腹食物中热量最低的，是很好的一种减肥食品，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，也是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
减肥吃什么蔬菜水果
葡萄、苹果、山楂、大蒜、韭菜、洋葱、冬瓜、胡萝卜都是有降脂减肥作用的水果蔬菜，下面将为大家详细介绍。
生菜：很多人把它称为减肥蔬菜，因为它富含膳食纤维、维C，而且含水量非常高，吃一碟生菜就会觉得很饱，而且没有什么热量，减肥的朋友要经常食用，煮汤、凉拌、做沙拉都可以。
一般来说，有利于减肥的水果有苹果、香蕉等，蔬菜有白菜、黄瓜等，对减肥可以起到辅助作用。
减肥时应该吃什么蔬菜?
减脂期要多吃蔬菜，冬瓜、黄瓜、菠菜、西红柿等都是好选择。脂肪都害怕的蔬菜有西红柿、冬瓜、西蓝花、菠菜、黄瓜、西芹、金针菇、包菜。
冬瓜 冬瓜的热量很低，而且不含脂肪，并且钠含量低，有利尿排湿的功效。平时多吃冬瓜对于改善水肿，减肥有较好效果。
不过有不少人都希望知道，减肥的过程中吃什么蔬菜会比较好。芹菜芹菜主要由膳食纤维、水分以及维生素组成，对于人体来说不仅具有充饥的作用，同时也能提供一定的营养价值，降低脂肪的摄入。
山药是不是很贵，是现在很多家庭中经常吃的食物。黄瓜 黄瓜的减肥功效是很多人都知道的，而且也是十分吸油的，这也就是为什么很多人都喜欢用黄瓜敷在脸上的原因。
生菜：很多人把它称为减肥蔬菜，因为它富含膳食纤维、维C，而且含水量非常高，吃一碟生菜就会觉得很饱，而且没有什么热量，减肥的朋友要经常食用，煮汤、凉拌、做沙拉都可以。
宜吃芦笋：减肥可以适量吃芦笋。芦笋属于粗纤维食物，容易产生饱腹感，有利于肠道蠕动，改善便秘。且芦笋属于低糖、低脂的食物，本身热量较低。
